50 قطعة بنص كيلو دقيق بسكوت النسكافية المقرمش الخطير مش هتبطلى تعمليه اطفالك هيعشقوه
بسكويت النسكافية يعتبر من ألذ البسكويتات في فصل الشتاء خصيصا حيث الحاجة إلى سناك سريع ومشبع بين الوجبات، فضلا عن كونه من الأنواع المميزة لعشاق القهوة والنسكافية، كما أنه يتميز بطعم شهي وفريد من نوعه، فضلا علي انه يعتبر من ارفي أنواع الحلويات التي يمكن تقديمه لضيوفك في اي وقت، ولاسيما أنه لا تطلب الكثير من المكونات في تحضريه، وخطوات تحضيره سهلة ومن ابسط ما يكون، كما يمكنك الحصول على نتيجة مبهرة من أول تجربة، ونوفر لكم في هذا المقال خطوات تحضير بسكويت النسكافيه.
طريقة تحضير بسكويت النسكافيه المقرمش
لتحضير بسكويت النسكافيه يتطلب توفر المكونات التالية، كما يمكنك مضاعفة الكمية بنفس المقادير أو إنقاصها وفقا للرغبة:
- ثلاث أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- بيضتين كبار الحجم.
- كوب سكر بودر.
- كوب سمنة أو زبدة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق كبار زيت نباتي.
- رشة فانيليا.
- ذرة ملح.
خطوات تحضير بسكويت النسكافية المقرمش
اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير ألذ أنواع البسكويت:
- في وعاء عميق، ضعي الزبدة، الزيت، البيض، الفانيليا، النسكافيه، والسكر البودرة.
- ثم استخدمي المضرب اليدوي أو الكهربائي لخلط المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- في وعاء آخر، اخلطي كلا من الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر.
- أضيفي الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل واستمري بالتقليب بلطف بواسطة ملعقة حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- ضعي العجينة في كيس الحلواني وقومي بتشكيل البسكويت على صينية موضوع بها ورق الزبدة.
- في فصل الصيف يتم وضع العجينة في الثلاجة قبل التشكيل.
- سخني الفرن إلى 180درجة مئوية و اخبزي البسكويت في الرف الأوسط لمدة لاتزيد عن 10 دقائق.
- قدمي البسكويت بالطريقة التي تفضلينها بالف هنا.
طريقة عمل بسكويت القهوة
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقتين كاكاو.
- نصف ملعقة قهوة.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع السكر والسمن والزيت والكاكاو والقهوة في وعاء ونخلطهم جيدا.
- ثم نضع عليهم الدقيق وماء الورد ونخلط جميع المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة في اليد.
- ثم نترك العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- وبعد ذلك نقوم بتشكيل بسكويت القهوة، ثم نضعه في صينية مدهونة بالقليل من السمن.
- ندخل البسكويت الفرن الساخن مسبقا ونتركه من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج، وبهذا يكون البسكويت جاهز على التقديم مع المشروبات.
طريقة عمل بسكويت ال 10 دقائق بالكاكاو
المكونات كوب ونصف دقيق. بيضه. نصف كوب زيت او زبده. ملعقة فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. نصف كوب سكر. ملعقة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع البيض والسكر والزيت والفانيليا في وعاء ونخفق بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف عليهم الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو ونعجن المكونات باليد حتى تتشكل معنا عجينة متماسكة وطرية. ثم نقوم بتشكيل العجينة على حسب الرغبة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ثم نخرجها ونتركها تهدأ ونقدم ألذ بسكويت بالكاكاو.
طريقة عمل بسكويت القهوة
- نقوم بتسخين الفرن في البداية ونحضر إناء عميق ونضع به نصف كوب من السمن ونصف كوب من الزيت.
- ومن ثم نقوم بإضافة 3/4 كوب سكر وتضرب المكونات بشكل جيد.
- من ثم نضيف ملعقة من الكاكاو وملعقة من القهوة ويقلب الخليط بشكل جيد.
- يتم إضافة كوبان ونصف من الدقيق تدريجيًا ورشة ملح.
- نشكل العجين شكل بيضاوي ونصنع به شق ليشبه حبوب القهوة.
- نضع ورق الزبدة وتدخل الصينية الفرن ونرص بها بسكويت القهوة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
