طريقة عمل الستيك البقري زي المطاعم: سر التتبيلة المميزة اللي هتخليه طري ومليان نكهة
طريقة عمل الستيك باللحم البقري من أكثر الوصفات المشهورة في المطابخ العالمية، بدأت أن تنتشر في المطبخ المكسيكي والأمريكي ثم بدأت تعرف في المطابخ العربية، تعد من الأصناف المحببة للكبار والصغار، نتيجة لطعمها الشهي والمميز الذي يختلف عن وصفات اللحم الأخرى، الأفضل أن يكون لحم الستيك من العجل صغير في العمر، كلما كان عمر العجل صغيراً في السن كلما كان طرياً أكثر، من أكثر الأطباق التي تتميز بسهولة تحضيرها وغير مكلفة، عادة يتم تقديم صوص بجانب الستيك سواء كان دجاج او اللحم، اليوم سنقدم لكم اسهل طريقة لعمل ستيك بأقل المكونات.
طريقة عمل الستيك
اللحم الستيك من أكثر الأكلات التي يعشقها العديد، كما أن تحضيرها بسيط وغير مكلف، تتضمن على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، يمكنك تناولها بجانب مكرونة أو أرز أو خبز، سنقدم لكي أسهل طريقة لعمل الستيك بأقل المكونات من خلال فيما يلي:
المكونات
- كيلو من شرائح اللحم الستيك.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملعقتين من بشر الليمون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ½ كوب من زيت جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من الثوم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ¾ ملعقة من ملح البحر.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء، وضعي به عصير الليمون، زيت جوز الهند، الثوم، الزنجبيل، بشر الليمون، الملح، الفلفل الأحمر.
- نقوم بخلط كل تلك المكونات حتى تتجانس، ثم نقوم بإضافة شرائح اللحم إلى تتبيله ونقوم بتقليبها جيداً حتى تملؤها التتبيله من كافة النواحي.
- نقوم بتغطية الوعاء باستخدام ورق نايلون، ثم تضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- نقوم بإحضار مقلاة، ونضع بها شرائح اللحم، معوضع التتبيلة في وعاء منفصل، ونقوم بتقليبها لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها متغير.
- نضيف صوص التتبيله على اللحم في المقلاة، ثم نقوم بخفض النار، تترك حتى تتشرب الصوص بشكل كامل وتنضج.
- نضع الستيك بصوص الزنجبيل والليمون في طبق تقديم مع تقديمه ساخن.
هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا وتعرفنا على طريقة عمل الستيك ومكوناتها وتتبيلتها.
