منوعات
أتحداكي هتقومي تعمليها من حلاوتها… اعملي الإنجلش كيك بالشيكولاتة الشهية وعيالك هيعشقوها عشق
تعد الإنجلش كيك الشيكولاتة من أفضل أنواع الحلويات، والتي يعشقها الملايين حول العالم، حيث تمتاز الإنجلش كيك بطعمها الحلو واللذيذ، وقوامها الطري، الأمر الذي جعل العديد يبحث عن طريقة عمل الإنجلش كيك في المنزل، ونشرح لكم في هذه المقالة خطوات، وطريقة عمل وصفة الإنجلش كيك شيكولاتة.
مكونات وصفة الإنجلش كيك شيكولاتة
- نصف كوب من اللبن.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الشوكولاتة المقطعة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 3 ملاعق من الكاكاو غير المحلي.
- نصف ملعقة من القهوة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة من الملح الأبيض.
مكونات صوص الشيكولاتة
- نصف كوب من اللبن.
- ربع كوب كل من السكر، والزيت، والكاكاو.
طريقة تحضير وصفة الإنجلش كيك الشيكولاتة
- نحضر إناء كبيرا، وننخل الدقيق، ثم نضع عليه الكاكاو، والقهوة، والبيكنج بودر، ورشة من الملح، ونقوم بخلط المكونات الجافة مع بعضها حتى يتجانس الخليط.
- وتحضر إناء آخر، ونضع به السكر، والزبدة ونخفقهما جيدا، ثم نضيف البيض تدريجيا، والفانيليا، مع خفقها أيضا بالمضرب الكهربائي.
- ثم نضع الحليب فوق خليط البيض، والسكر، ويخفق جيداً.
- وفي الأخير نقوم بخلط مزيج المكونات الجافة من الدقيق، والكاكاو، مع مزيج البيض والسكر ونخفقهما جيداً حتى يتجانسوا.
- ونضع قطع الشيكولاتة في الخليط، ثم نصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
- ونضع صينية الإنجلش كيك شيكولاتة في الفرن لمدة أربعين دقيقة، حتى يستوي، ونقوم بتحضير الصوص شيكولاتة.
خطوات عمل صوص الشيكولاتة
- نحضر خلاط كهربائي، ونضع به اللبن، والكاكاو الخام، والسكر، والزيت، ونضربهم جيدا، لمدة 3 دقائق.
- ثم نزين به الكيك بعد ما يبرد، ويقوم بتقطيعه وتقديمه.
لمسات وإضافات على وصفة الإنجلش كيك الشيكولاتة
- يجب أن نراعي أن تكون الزبدة المستخدمة طرية.
- يجب تسخين الفرن قليلا، قبل وضع الكيك حتى يستوي الكيك تماماً.
- ويمكنك حفظ الكيك في الفريزر لمدة تصل إلى نصف سنة.
