ب4 مكونات فقط.. حضري كوكيز “بسكويت” الشاي الأصلي في البيت بطعم أحلى من الحلواني

كوكيز الشاي الأصلي هو نوع من البسكويت الهش والمقرمش الذي يقدم مع الشاي أو القهوة، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره بمكونات بسيطة ورخيصة، في هذا المقال المقدم عبر بوابة الصبح سنتعرف على طريقة عمل كوكيز الشاي الأصلي في البيت أحلى من المخابز ويوفر إليك الكثير من الأموال، كما أنه سيدخل السعادة والسرور على أفراد أسرتك.

طريقة عمل “بسكويت” كوكيز الشاي الأصلي

المكونات:

• 125 جرام زبدة لينة.
• 100 جرام سكر بودرة.
• 250 جرام دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

خطوات تحضير كوكيز الشاي في البيت

• في طبق مناسب للعجن نخلط الزبدة مع السكر بودرة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية وناعمة وتشبة قوام الكريم شانتيه.
• ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجنهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة وطريقة وسهلة التشكيل.
• نغطي العجينة بورق نايلون ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتاح.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونستعد صينية الخبز بدهنها بالزبدة أو وضع ورق زبدة عليها.
• نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
• نضغط على كل كرة بأصابعنا لتصبح دائرية ونرصها على الصينية بمسافات بينها.
• أو يمكن تشكيل العجينة بكيس الحلواني وباستخدام القمع يتم اختيار الشكل الذي تفضليه.
• ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز الكوكيز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
• نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه يبرد على شبكة أو طبق.
• نقدم الكوكيز مع الشاي أو القهوة ونستمتع بمذاقه الرائع.
• لحفظ البسكويت يتم وضعه في عبوة لها غطاء محكم أو في كيس نايلون فاتح اللون ومغلق جيداً وحتى لا يطرى ويتغير قوامه.

هذه كانت أسهل طريقة لعمل كوكيز الشاي أو بسكويت الشاي في البيت، يمكنكم التجربة الآن.