طريقة عمل كفتة الحاتي بتتبيلة الحاتي في المنزل بكل سهولة

تعد الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتي إحدى الوجبات المفضلة في المطبخ الشرقي وهي تتميز بنكهتها الغنية وطعمها اللذيذ الذي يجذب محبي اللحوم ففي هذا الموضوع نتعرف كيفية تحضير الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتي خطوة بخطوة، مع تقديم نصائح لضمان الحصول على أفضل نتيجة الكفتة المشوية وتعد وجبة غنية بالبروتينات ومناسبة للنظام الغذائي المتوازن.

الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتي

الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتي هي وجبة شهية ومغذية، وتعتبر من الأطباق الرئيسية في العديد من المناسبات والتجمعات العائلية وتتميز بمزيج فريد من النكهات، ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الجانبية مثل السلطات والخبز.

المكونات

1. لحم الكفتة:
   • 1 كيلو لحم مفروم
   • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
   • 1/2 كوب بقدونس مفروم
   • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2. تتبيلة الحاتي:
   • 3 فصوص ثوم مهروس
   • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
   • 1 ملعقة صغيرة كمون
   • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
   • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
   • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
   • 1/4 كوب زيت زيتون
   • عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير

• اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، الملح والفلفل الأسود.
• قومي بعجن الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء، اخلطي الثوم المهروس مع صلصة الطماطم، الكمون، الكزبرة، البابريكا، القرفة، زيت الزيتون، وعصير الليمون.
• أضيفي الخليط إلى اللحم المفروم وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• قومي بتشكيل اللحم على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
• سخني الشواية أو الفرن، وضعي أصابع الكفتة عليها، وقلبيها بانتظام حتى تنضج من جميع الجهات.

بعد شوي الكفتة يمكن تقديمها مع أطباق جانبية متنوعة مثل الأرز، السلطات الطازجة، أو حتى الخبز العربي ولتزيين الطبق يمكن رش القليل من البقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة لمسة من النضارة واللون وتقديم الكفتة مع الصلصات مثل الطحينة أو الصلصة الحارة يمكن أن يعزز من مذاقها ويجعل تجربة تناولها أكثر متعة.

الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتي هي وصفة شهية وممتعة في التحضير وهي تقدم تجربة طعام فريدة تناسب مختلف الأذواق ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات وهي تضمن إرضاء جميع أفراد الأسرة.