منوعات
كيكة الليمون لعشاق التميز والاطعم المختلفة
يعتبر الكيك من الحلويات المحبوبة لدى الجميع، كما انها تتميز بالسهولة في الإعداد وتوفر مكوناتها وانها ترضي جميع الافراد وذلك بسبب التنوع في طرق إعدادها وأطعمها المميزة، من الكيكات المميزة التي لها مذاق جديد ويسعى خلفها المترددين على المطاعم والكافيهات الكبيرة كيكة الليمون.
مكونات كيك الليمون
لتحضير كيكة الليمون المميزة نحتاج للمكونات التالية:
- كوب سكر ابيض
- معلقتين كبار بشر ليمون
- معلقتين كبار عصير ليمون
- كوب ونصف دقيق
- ثلاث حبات بيض
- نصف كوب زيت
- كوب الا ربع حليب
- معلقتين من عصير الليمون
- معلقة خل
- معلقة صغيرة فانليا
- معلقة كبيرة ممسوحه بيكنج باودر
- نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا
- لتحضير الصوص نحتاج(نصف كوب حليب_ نصف كوب سكر باودر_ عصير نصف ليمونة)
- كوب حليب للتسقية
طريقة تحضير كيك الليمون
لكي نقوم بتحضير كيك الليمون نتبع الخطوات التالية:
- نضيف بشر الليمون على كوب السكر ونقلب جيدا
- نضيف الثلاث بيضات على السكر ونضيف الفانليا والزيت و كوب إلا ربع الحليب ومعلقتين كبار عصير الليمون
- نخلط المكونات جيدا بالمضرب اليدوي ونستمر في الخفق حتى يكون القوام باللون الفاتح
- في إناء نضيف الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا
- ننزل بخليط الدقيق على المكونات السائلة ونبدأ في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدا
- في صينية مدهونه بالزيت نضع خليط الكيك
- في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة مائه وسبعون درجة نضع صينية خليط الكيك
- ننتظر حتى ينضج بعد حوالي نصف ساعة ونخرج الكيك من الفرن
- نقوم بعمل فتحات باستخدام شوكة ونضيف كوب من الحليب على كامل الكيك
- ننتظر ان تبرد الكيك
- نجهز الصوص بخلط كلا من (نصف كوب سكر باودر مع عصير نصف ليمونة ونضيف الحليب بالتدريج حتى يكون القوام أبيض متوسط القوام)
- نوزع الصوص على الكيك
- نقوم بتقطيعها وتقديمها
- يمكن إضافة شرائح ليكون للتزيين.
