منوعات
ورقة وقلم ياست الكل واكتبي ورايا… طريقة عمل أحلى كيكة إسفنجية هشة ومرتفعة وطعم ولاأروع فرحي أولادك واعمليها
تعد الكيكة الإسفنجية الهشة من أروع الكيكات، ويعشقها الكثيرون لطعمها اللذيذ، كما أنها وصفة سريعة التحضير، وتقدم في العادة في المناسبات وأعياد الميلاد، أو طبق للضيافة في المنزل، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح أفضل وأسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية.
أسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية المرتفعة
يبحث الكثيرون عن أسهل طريقة لعمل الكيكة المرتفعة الناجحة؛ الجدير بالذكر أن نجاح الكيكة الإسفنجية يعتمد في المقام الأول على مكوناتها وعلى عدة عوامل أخرى، منها الخفق الجيد للبيض، نخل الدقيق، تسخين الفرن مسبقًا.
المكونات
- 3 بيضات.
- 1 كوب من اللبن.
- 4 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح خفيفة.
الطريقة
- أحضري الخلاط وضعي بداخله السكر والفانيليا والبيض، ثم قومي بخفق المكونات خفقًا جيدًا حتى تتجانس.
- أثناء الخفق قومي بإضافة الزيت النباتي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- أحضري وعاء وضعي بداخله الدقيق المنخول والبيكنج بودر ورشة الملح، واخلطيهما جيدًا حتى تتجانس جميعًا.
- اسكبي خليط البيض والسكر في وعاء الدقيق، وباستخدام ملعقة خشبية قومي بخفق المكونات حتى تتكون عجينة الكيكة دون أي تكتلات.
- أحضري صينية مناسبة لخبز الكيكة، وقومي بدهنها بالزبدة ورشة من الدقيق؛ حتى لا تلتصق الكيكة.
- اسكبي عجينة الكيكة في الصينية.
- أدخلي الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- يمكنك اختبار الكيكة الإسفنجية عن طريق خلة خشبية أو سكينة في المنتصف فإن خرجت نظيفة دل ذلك على تمام نضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد وتهدأ.
- يمكنك تزيين الكيكة حسب الرغبة بالشوكولاتة أو كريمة الزبدة.
- ضعي الكيكة في طبق التقديم.
