منوعات
فلاحي على أصولها.. اعملى أطعم وأحسن جبنة قريش بيتي بدل ما تأكلي عيالك الجبنة المصنعة.. بأسرار زمان
تعتبر الجبنة القريش البتيتي من الأطعمة الغنية بالعناصر، والمعادن الغذائية المفيدة للجسم، والتي تمتاز بجودتها وفوائدها عن الجبن المصنعة والموجودة في السوبر ماركت، لذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الجبنة القريش لتحضيرها في البيت، وتقديمها للأولاد للحصول على فوائدها العديدة، ونعرض إليكم في هذه المقالة أبسط طريقة عمل الجبنة القريش بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات وصفة الجبنة القريش البيتي
- 2 كيلو من اللبن السائل.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
خطوات وطريقة تحضير وصفة الجبنة القريش البيتي
- نحضر إناء، ونضع بها اللبن السائل، ثم نرفعه على النار لتسخينه فقط، ولا نقوم بغليه إطلاقاً.
- ثم نضيف الخل الأبيض تدريجيا مع التقليب باستمرار حتى يتخثر اللبن.
- ونلاحظ تماسك اللبن شبيه باللبن الرائب المتخثر.
- ثم نقوم برفع الجبنة المتخثرة للأعلى، ونضعها داخل قطعة من القماش ونقوم بتصفيتها في مصفاة، مع مراعاة وضع وعاء تحت المصفاة لتصفية الماء والشرش به.
- وبعد أن نقوم بتصفية الجبنة جيدا نقوم بربطها بشاش أبيض لحوالي 12 ساعة، مع مراعاة وضعها خارج الثلاجة، إذا كان الجو باردا أو داخلها في الصيف.
- وبعد مرور 12 ساعة نقوم بتقطيعها، وحفظها في الثلاجة مغطاة داخل علبة أو كيس بلاستيك.
- ويمكن تناول الجبنة القريش بمفردها، أو نقوم بمزجها مع بعض الخضروات، والزيت الزيتون، والكمون.
طريقة تحضير الجبنة الكريمي من الجبنة القريش
المكونات
- ربع كيلو من الجبنة القريش.
- كوب من اللبن.
- ربع كوب من الزيت.
- 3 ملاعق من اللبن البودرة.
طريقة تحضير
نضيف ربع كيلو من الجبنة القريش، وكوب من اللبن السائل مع ربع كوب من الزيت، و3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة، ونخلطهم جيدا في الخلاط حتى يتماسك القوام.
