منوعات
تعرفي على طريقة عمل شوربة البوركلي بالبطاطس
شوربة البوركلي بالبطاطس من المشروبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وهذا لأنها لها طعم خاص وشهي، حيث يفضل الأشخاص أيضًا تناولها في الشتاء وذلك لأنه تعطي الجسم طاقة الأمر الذى ينتج عن تدفئة الجسم، كما أنها تعتبر من المشروبات المفضلة لأنها تحتوى على البوركلي وهو عبارة عن نبات يشبه نبات القرنبيط وهذا النبات يشبه الزهرة تمامًا ولكن يأخذ اللون الأخضر وهو ينتمي إلى العائلة الكرنبية، وهو يحتوى على مواد تساعد الجسم على التخلص من التهابات المعدة وكذلك التهابات المفاصل.
طريقة عمل شوربة البوركلي بالبطاطس
شوربة البوركلي بالبطاطس من المشروبات الساخنة التي يمكن تجهيزها في المنزل بدون عناء وجهد من خلال اتباع خطوات تحضير بسيطة جدًا وهي كالتالي:
مكونات شوربة البوركلي بالبطاطس
- زيت زيتون بمقدار ملعقة حجم كبير.
- بصل مقطع بعدد بصلة واحدة.
- ثوم مهروس بعدد ثلاثة فصوص ثوم.
- بروكلي بعدد نصف حبة حجم صغير.
- بطاطس بعدد حبة واحدة.
- مرقة دجاج بعدد أربعة أكواب.
- جوزة الطيب بمقدار ربع ملعقة حجم كبير.
- ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
- فلفل أسود مطحون بمقدار ملعقة حجم صغير.
طريقة تحضير شوربة البوركلي بالبطاطس
- أحضري إناء كبير الحجم وقومي بوضعه على النار، ثم قومي بوضع الزيت به وبعد ذلك قومي ضعي البصل به وكذلك الثوم ثم قومي بالتقليب حتى يصل لونه للأصفر.
- قومي بوضع البوركلي وكذلك البطاطس وشوربة الدجاج في الإناء وقلبيه، ثم اتركي هذه المكونات لمدة خمسة عشرة دقيقة وذلك حتى تنضج هذه الخضروات.
- أحضري المضرب اليدوي واخفقي المرقة بشكل جيد ثم قومي بتتبيل الخليط بواسطة الملح والفلفل وجوزة الطيب وقلبي المكونات مع بعضها.
- قومي بوضع الشوربة في البولات الخاصة بالتقديم وقومي بتقديمها ويفضل أن تكون ساخنة.
