طريقة عمل البريوش بحشوات متعددة

البريوش هو نوع من الخبز الحلو الذي يتميز بمذاقه الغني ورائحته الشهية. ويمكن تحضير البريوش بحشوات مختلفة، مثل الجبن، أو الشوكولاتة، أو المربى، أو الفواكه، أو اللحوم، والآن سنعرض لكم المكونات بالتفصيل وطريقة التحضير بالخطوات.

مكونات البريوش بحشوات متعددة

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 كوب ونصف من الحليب الدافئ.
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة.

طريقة تحضير البريوش بحشوات متعددة

1. حضري وعاء كبير ثم اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. نضيف الحليب الدافئ والزبدة المذابة، واخلطي جيدا حتى تمتزج المكونات.
3. بعد ذلك اعجني العجينة لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. ثم ضعي العجينة في وعاء مرشوش بالدقيق، وغطيها بقطعة قماش نظيفة.
5. الخطوة التالية اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، شكليها بالشكل الذي تريدينه.
7. ضعي البريوش في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
8. ادهني البريوش بالبيض المخفوق، ورشي عليه السكر.
9. ثم اخبزي البريوش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.

حشوة البريوش باللحوم

اخلطي كوب من اللحمة المفرومة مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، وملعقتين كبيرتين من البصل المفروم، وملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

عمل البرويوش في البيت

1. لتحضير عجينة البريوش الناجحة، يجب استخدام مكونات طازجة.
2. يجب أن تكون الخميرة نشطة قبل استخدامها، وذلك عن طريق وضعها في نصف كوب من الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من السكر، وتركها لمدة 5 دقائق، أو حتى تبدأ في التفاعل.
3. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومتجانسة عند الانتهاء من العجن.
4. يجب أن تخبز البريوش في فرن محمى جيدًا، وذلك للحصول على أفضل النتائج.
5. يمكن تحضير البريوش بحشوة واحدة أو أكثر، حسب الرغبة.
6. يمكن تزيين البريوش بالسكر البودرة، أو الشوكولاتة المبشورة، أو الفواكه المقطعة.