منوعات
تجربة لا تُصدق وطعم لا يُقاوم.. جربوا سينابون الأصلي بعجينة زي القطنة ناعمة وصوص لذيذ ينافس الجاهز
السينامون من الحلويات التي تندرج في قائمة المعجنات أيضا، فهو يمكن تناوله كنوع من المقبلات البسيطة بجانب المشروبات أو متحلية بعد تناول الطعام، ونظراً لارتفاع سعره في محلات الحلويات، ترغب معظم الأمهات في معرفة طريقته، لذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل السينامون في المنزل بأقل تكلفة.
مقادير عمل سينامون رولز
الحلويات الطرية تكون مناسبة للجميع وخاصة كبار السن، ويتميز السينامون الرولز بأنه طري وناعم، كما تتمثل مكوناته في توفير ما يلي.
- ماء دافئ.
- سكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 4 كوب وربع من الدقيق.
- رشة بسيطة من الملح.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- 6 ملاعق من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضتين.
- كوب من السكر البني.
- كاكاو وقرفة.
- ملعقة من النشا.
طريقة عمل سينامون رولز
من أكثر أنواع الحلويات التى يتم البحث عنها بشكل يومي، وخاصة بمكونات اقتصادية غير مكلفة، ويمكن تحضيره من خلال اتباعك السطور التالية.
- أولا ضعي نصف كوب من الماء الدافئ على ملعقة من السكر والخميرة وقلبيهم واتركيهم على جنب.
- ضعي الدقيق والملح في وعاء عميق.
- ضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق.
- ثم ضعي الخل الأبيض على الحليب واتركيه لمدة عشر دقائق ثم ضفيه إلى خليط الدقيق.
- قومي بتسييح الزبدة وضفيها إلى الدقيق أيضا.
- تليها خطوة إضافة البيض مع عجن جميع المكونات.
- اتركي العجين حتى يختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- يتم تحضير الطبقة الداخلية للسينامون من خلال خلط السكر البني مع القرفة والكاكاو والنشا.
- افردي العجين على سطح مضاف إليه دقيق واجعليها ذات سمك مناسب.
- ادهني العجين بزبدة سائحة.
- رشي خليط السكر والقرفة فوق الزبدة على العجين.
- لفي العجين بهدوء على هيئة رول.
- قطعي رول العجين إلى قطع متساوية.
- رصي رولات العجين في صينية مدهونة بالزيت.
- اتركي الرولات في الصينية لمدة ساعة.
- بعد ذلك ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- للوجه يتم وضع جبنة كريمي وسكر بودرة وفانيليا في وعاء الخلاط وضربهم.
- في النهاية ضيفي الخليط الأخير على وجه السينامون بعدما ينضج.
- يمكن في النهاية تقديمها.
