منوعات
طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة بدون حليب مرتفعة وأسفنجية والطعم حكاية
عمل كيكة الفانيليا بابسط المكونات التي تعطي كيك هش ولذيذ بلون فاتح وجميل، طريقة سهلة مضمونة لتحضير كيكة الفانيليا في المنزل، وصفة ناجحة تماما وسوف تحضيرها كل يوم وتقديمها لأفراد اسرتك، على جانب كوب من الشاي، سوف تستمتعي بقطعة لذيذة من كيك الفانيلا المميز، نعرض لك اسرار عمل الكيكة وخطوات ناجحة وسريعة للتنفيذ.
طريقة عمل كيكة الفانيليا بدون حليب
مكونات الكيكة:
- 3 صفار بيض منفصلة عن بياض البيض.
- 3/4 كوب من الماء البارد.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوبان إلا ربع من الدقيق المنخول.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل كيكة الفانيليا:
- في الخلاط الكهربي اخفقي صفار البيض مع الماء البارد الا ان يتضاعف حجم الخليط، ثم ضيفي السكر والفانيليا واخفقي لمدة 5 دقائق إضافية.
- ثم سخني الفرن على حرارة متوسطة، اخفقي بياض البيض في وعاء منفصل إلى أن يصبح لونه ابيض ويتضاعف، وفي وعاء العجن ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- ثم ضعي خليط صفار البيض مع الدقيق مع التقليب، ومن ثم ضعي بياض البيض تدريجياً، مع التقليب في اتجاة واحد حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة فتفسد.
- ثم بعد أن أصبح الخليط الكيكة ناعم وخفيف، ثم في صينية الخبز ادهنيها جيدا، ثم أسكبي الخليط في الصينية.
- وتدخل الفرن على حرارة متوسطة، ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً، مع ملاحظة الكيكة بدون فتح الفرن، وقبل الفتح تأكدي أن الوجه قد تم تحميره، حتى لا تهبط الكيكة عند فتح باب الفرن
- وهذه تعد إحدى أهم نصائح لعمل كيكة مرتفعة وهشة، ثم بعد خروجها الفرن تترك لتبرد، ثم تقلب في وعاء، وأما تقدم مع الشاي وتكون بلا اضافات أي أنها سادة، أو عمل صوص لها وبالهنا والشفا.
