صينية الجلاش الحلو بالحليب خطوة بخطوة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة الشهية مثل الحلواني
صينية الجلاش الحلو هي من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وشكلها الجذاب وتتميز صينية الجلاش الحلو بأنها هشة ومورقه، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل المكسرات أو الفواكه أو الجبن، وتعد صينية الجلاش الحلو من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ولكن هناك بعض الحيل التي تساعد على الحصول على نتائج مميزة مثل استخدام عجينة الجلاش الطازجة أو استخدام كمية كافية من السمن أو عدم الإفراط في الحشو وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة تحضير صينية الجلاش الحلو بأسهل وأسرع طريقة في المنزل.
مكونات صينية الجلاش الحلو بالحليب
- لفة جلاش
- نصف كوب سمن أو زبدة
- كوب حليب
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب مكسرات مجروشة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الحليب والسكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
- اخلطي المكسرات المجروشة، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- في صينية فرن، ادهني قاع الصينية بالسمن أو الزبدة.
- رصي 5-6 أوراق جلاش في الصينية، مع دهن كل طبقة بالسمن أو الزبدة.
- وزعي خليط الحشو بالتساوي فوق طبقات الجلاش.
- رصي باقي أوراق الجلاش، مع دهن كل طبقة بالسمن أو الزبدة.
- قطعي صينية الجلاش إلى قطع متساوية.
- أدخلي صينية الجلاش إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج وتحمر.
- اسقي بخليط الحليب والسكر ويمكن استبدال الحليب والسكر بعمل الشربات لسقي الجلاش.
- قدمي صينية الجلاش الحلو ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
أفكار لتزيين صينية الجلاش الحلو
- يمكنكِ رش صينية الجلاش الحلو بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة قبل تقديمها أو بجوز الهند.
- يمكنكِ غمس صينية الجلاش الحلو في الشوكولاتة السائلة، ثم وضعها على ورق زبدة لتجف.
- يمكنكِ تزيين صينية الجلاش الحلو بقطع الفواكه المجففة.
صينية الجلاش الحلو بالحليب هي حلوى شرقية شهيرة تتميز بطبقاتها الهشة والمورقة وحشوتها الكريمية الغنية بالحليب وتتكون هذه الحلوى من رقائق الجلاش الرقيقة التي تدهن بالزبدة أو السمن وتطهى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، والحشوة عادة ما تكون مزيجًا من الحليب والسكر والنشا أو دقيق الذرة لتعطي قوامًا كثيفًا وكريميًا ويمكن إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات لإثراء النكهة.
