بأسرار الشيفات.. طريقة عمل بروستد كنتاكي في المنزل

يعد بروستد كنتاكي من أشهر الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة الأطفال ورغم أن تحضيره في المنزل قد يبدو صعبًا إلا أنه في الحقيقة بسيط وسهل، وفيما يلي طريقة عمل بروستد كنتاكي في المنزل.

طريقة عمل بروستد كنتاكي في المنزل

المكونات

• دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• كوب ونصف من الحليب.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
• كوبان من الطحين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير بروستد كنتاكي في المنزل

• في وعاء كبير اخلطي الحليب والبيض والخل والصلصة الحارة جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.

• في وعاء آخر اخلطي الطحين والملح والبابريكا وبودرة الثوم والفلفل الأسود وبودرة البصل جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.

•  اغمسي قطع الدجاج في خليط البيض ثم في خليط الطحين حتى تتغطى جيدًا.

•  سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة ثم أضيفي قطع الدجاج واقليها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.

• قدمي بروستد كنتاكي ساخنًا بجانب البطاطس المقلية أو السلطة.

نصائح عند عمل بروستد كنتاكي في المنزل

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون إلى خليط الطحين للحصول على نكهة إضافية.
• يمكنك استخدام الدجاج الكامل بدلاً من قطع الدجاج، ولكن عليك تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم قبل القلي.
• احرصي على عدم قلي الدجاج لفترة طويلة حتى لا يصبح جافًا.