منوعات
خفيف ومورق زي الحلواني صينية الجلاش الحلو بأسهل وأسرع طريقة في المنزل
الجلاش الحلو من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها اللذيذ وملمسها المقرمش ويمكن تحضير الجلاش الحلو بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن الطريقة التقليدية هي استخدام الحشوة المتكونة من المكسرات والسكر والقرفة، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير صينية الجلاش الحلو في المنزل للحصول على نتائج مميزة مثل الجلاش الحلو الذي يصنعه الحلواني.
مكونات الجلاش الحلو في المنزل
- لفة جلاش
- كوب ونصف من السكر
- كوب من المكسرات المتنوعة (لوز، بندق، كاجو، فستق حلبي)
- ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من السمنة أو الزبدة الذائبة
- كوب كبير من الشربات
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي السكر والمكسرات والقرفة والفانيليا.
- في صينية فرن، ادهني قاع الصينية بالسمنة أو الزبدة الذائبة.
- رصي ورقة من الجلاش في الصينية، ثم ادهنيها بالسمنة أو الزبدة الذائبة.
- كرري الطبقات، مع وضع الحشوة بين كل طبقتين من الجلاش.
- ادهني الطبقة الأخيرة من الجلاش بالسمنة أو الزبدة الذائبة.
- قطعي الجلاش إلى قطع صغيرة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الجلاش ويأخذ اللون الذهبي.
- اسقي الجلاش فور خروجه من الفرن بكوب من الشربات.
- قدمي الجلاش الحلو ساخنًا أو باردًا.
طريقة عمل الشربات
- في قدر على نار متوسطة، ضعي كوب سكر مع كوب ماء.
- أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو البرتقال.
- اتركي الشربات على نار هادئة حتى يغلي.
- اتركي الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح ثقيلًا.
- ارفعي الشربات عن النار، واتركيه يبرد.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنكِ تحضير صينية الجلاش الحلو في المنزل بكل سهولة والاستمتاع بمذاقها اللذيذ وملمسها المقرمش بالمكسرات الشهية والشربات الحلو.
