طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل لعمل ألذ الحلويات والمعجنات

يعتبر صوص الشوكولاتة من الأصناف اللذيذة والمميزة التي تضاف إلى الحلويات والوجبات المختلفة ويستخدم على نطاق واسع في تزيين الكيك والبسكويت والفواكه والآيس كريم، ويمكن أيضًا أن يستخدم كصلصة للغمس للحلويات والمعجنات ولذلك نقدم لكم طرق لعمل صوص الشوكولاتة بأكثر من طريقة لكي تقوموا بعمله في المنزل لأستخدامه.

مكونات صوص الشوكولاتة

• 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة الحليب، مفرومة إلى قطع صغيرة.
• 1/2 كوب من الحليب السائل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

طريقة الإعداد

• في وعاء صغير، قومي بتسخين الحليب على نار متوسطة مع الزبدة والملح وقومي بتحريك المزيج حتى يبدأ بالغليان.
• بمجرد أن يبدأ الحليب بالغليان، ارفعي الوعاء عن النار.
• ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء آخر.
• اسكبي الحليب الساخن فوق الشوكولاتة واتركيهما لبضع دقائق ليذوب الشوكولاتة بسبب حرارة الحليب.
• بعد ذلك قومي بتحريك المزيج بلطف حتى يصبح لديك صوص شوكولاتة ناعم ومتجانس.
• إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا وتقليبها جيدًا.
• يمكنك استخدام الصوص على الفور بالغمس أو تصبيه في أواني زجاجية وتخزينه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.

صوص الشوكولاتة بالقهوة

هذه الوصفة تضيف لمسة من نكهة القهوة إلى صوص الشوكولاتة.

المكونات:

• 200 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة.
• 1/2 كوب من الحليب الكامل.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة.
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء صغير، قومي بتسخين الحليب على نار متوسطة مع السكر ومسحوق القهوة والزبدة والملح. استمري في التحريك.
• بمجرد أن يبدأ الحليب بالغليان، ارفعي الوعاء عن النار.
• ضعي الشوكولاتة المفرومة في وعاء آخر.
• اسكبي الحليب الساخن فوق الشوكولاتة واتركيهما لبضع دقائق لتذوب الشوكولاتة بسبب حرارة الحليب.
• بعد ذلك، قومي بتحريك المزيج بلطف حتى يصبح لديك صوص شوكولاتة ناعم ومتجانس.
• يمكنك استخدام الصوص بمجرد تحضيره، وهو مثالي لتنسيقه مع الكيك أو الآيس كريم أو الفواكه.