منوعات
بنصف كوب سكر هتعملي برطمان السعادة لأطفالك زبدة اللوتس الاقتصادية بطعم أحلي وألذ من الجاهزة
تعتبر زبدة اللوتس من الحلويات التي يفضل الكثير تناولها في الصباح مع التوست وهي تتميز بطعمها اللذيذ ويقوم البعض أيضا بتناولها مع بسكويت اللوتس، ولكن مع أرتفاع الأسعار أصبح من الصعب شرائها بشكل مستمر، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بأقل تكلفة وبدون بسكويت اللوتس فتابعونا.
طريقة عمل زبدة اللوتس في البيت
يمكنك الآن الحصول على زبدة اللوتس ذات مذاق غني وقوام كريمي ناعم من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 250 جرام بسكويت عادي.
- نصف كوب سكر.
- 2 مكعب كبير زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب حليب دافئ.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البسكويت في بولة عميقة ونطحنه بالهاند بلندر أو في المطحنة على حسب المتوافر لديك حتى يصبح بودرة.
- بعد ذلك نضيف القرفة على البسكويت ونقلب المكونات لكي تتداخل ثم نتركها جانبا نضع السكر في مقلاة.
- ويرفع على نار متوسطة دون تقليب حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نضع الزبدة ونقلب لمدة دقيقة.
- وبعد ذلك يرفع من النار مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الزبدة تماما ثم نصب هذا الخليط على البسكويت.
- ونخفق المكونات مع بعض في الكبة أو بالهاند بلندر لحين الحصول على مزيج متجانس وقوامه سميك.
- بعد ذلك نضيف الحليب الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على قوام زبدة اللوتس المطلوب.
- نحفظ الزبدة في برطمان زجاجي جاف ومعقم ونضعها في الثلاجة لحين الاستخدام يمكنك وضعها لأطفالك.
- على التوست في الصباح قبل الذهاب للمدرسة أو قومي بتناولها مع البسكويت وبالهنا والشفا.
طريقة عمل زبدة اللوتس بكريمة الخفق
إذا كنت ترغبين بالحصول على زبدة اللوتس ذات مذاق مميز يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 15 حبة بسكويت.
- رشة قرفة.
- 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نحضر المطحنة الكهربائية ونضع بداخلها البسكويت مع القرفة ونطحنه حتى يصبح ناعم ثم نضيف نصف كمية الكريمة.
- ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل وبعد ذلك نضع السكر مع الفانيليا ونستمر في الخفق ثم يضاف الزيت.
- مع باقي كمية الكريمة ونقلب لحين الحصول على قوام زبدة اللوتس المطلوب وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح زبدة اللوتس
إذا كنت ترغبين بعمل زبدة اللوتس بقوام كريمي وطعم غني أحلي من الجاهز يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- من الممكن استخدام البسكويت العادي وإضافة القرفة عليه للحصول على نفس مذاق بسكويت اللوتس.
- يجب أن نقوم بوضع خليط السكر مع الزبدة على البسكويت وهو ساخن ونخلط المكونات بشكل مستمر.
