“الفطير المشلتت” مورق وطري وبدون اي مجهود على أصوله بكل بساطه والنتيجة مهبرة في دقائق معدودة
تثير طريقة إعداد الفطير اهتماما كبيرا لدى العديد من السيدات الراغبات في تحضير الفطير المشلتت في المنزل، يمكن إعداد الفطير المشلتت المورقة والمقرمشة، والتنافس مع أشهر المحلات التجارية التي تبيع الفطائر، سواء كانت بسيطة أو مع إضافات مثل السكر أو الجبنة أو غيرها من المكونات اللذيذة، عادة ما تحتاج هذه الوصفات إلى مجموعة بسيطة من المكونات، وتعتمد بشكل كبير على نوعية الدقيق المستخدم.
طريقه عمل الفطير المشلتت على أصوله
يشعر السيدات بالرغبة في التعرف على طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل، وهى وصفة مفضلة بين النساء لتقديم وجبة لذيذة يعشقها الجميع، سواء كانوا كبارا أو صغارا، عادةً ما يلجأ الكثيرون إلى شراء الفطير المشلتت الجاهزة، خاصة من المناطق الريفية التي تشتهر بمهارتها في إعدادها، ومع ذلك، يمكنك تعلم طريقة إعداد الفطير المشلتت في المنزل بنفسك، بخطوات سهلة وبسيطة، دون الحاجة إلى شرائها جاهزة.
طريقة سهلة ومبسطة لتحضير فطيرة المشلتت في المنزل.
سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة المبردة ومقطّعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب من الماء البارد.
- حشوة فطيرتك المفضلة (مثل التفاح أو الكرز أو الليمون).
لتحضير العجينة:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح.
- اضف الزبدة المبردة واستخدم اطراف أصابعك لفركها مع الدقيق حتى تصبح الخليط شبيهاً بالفتات.
- اضف الماء البارد تدريجياً واستمر في خلط المكونات حتى يتكون لديك عجينة لينة.
- قسم العجينة إلى قسمين متساويين وشكلهما على شكل كرات صغيرة.
- ضع الكرات في كيس بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
لتحضير الفطيرة:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اخرج العجينة من الثلاجة وافرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تكون سميكة بقليل.
- ضع العجينة في صينية فطيرة واضغطها بأطراف أصابعك لتغطي قاع الصينية والجوانب.
- اضف حشوتك المفضلة إلى صينية الفطيرة.
- افرد العجينة الثانية واقطعها إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة وقم بترتيبها فوق حشوة الفطيرة بشكل جميل.
- ضع الفطيرة في الفرن واتركها تخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون القشرة ذهبياً والحشوة متماسكة.
- اخرج الفطيرة من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم واستمتع بتحضير الفطيرة المشلتت اللذيذة في المنزل.
