منوعات
وليه تكلفي نفسك وتشتريها في البيت اعمليها.. طريقة عمل القشطوطة في البيت زي بتاع المحلات “خطوتين وبس لكيك تريليتشا التركية”
في كل يوم يوجد العديد من أنواع الحلويات وأخص بالذكر الكيك وبناء عليه نجد أن كل امرأة تريد معرفة الطرق الجديدة والمبتكرة، لعمل أنواع كيك مختلفاً لأفراد أسرتها وهناك بحث متكرر من قبل بعض النساء عن طريقه عمل كيكة الحليب التركية والمعروفة باسم تريليتشا، فهي من أنواع الكيك السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في البيت في أقل من 60 دقيقة تقريبا، كما أنها من أفضل أنواع الكيك المحببة لدى معظم الأطفال والكبار كذلك ونكهة الحليب فيها هي نكهة مميزة، ومقاديرها متوفرة في كل بيت، وفي هذا الموضوع وعبر موقع بوابه الصبح سوف نذكر لكم المقادير الصحيحة لعمل كيكه تريليتشا زي بتاع المحلات.
مكونات عمل كيكة تريليتشا
نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة من أجل عمل كيكة الحليب قشطوطة وهذه المكونات موجودة في كل بيت كالتالي:
- عدد ٣ بيضات.
- عدد نصف كوب من السكر.
- عدد ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- عدد 2 ونصف كوب من الدقيق.
- رشة ملح.
- عدد كوب من الحليب.
- عدد 5 ملاعق من الزبدة.
- عدد كيس ونصف من الفانيليا.
لسقي الكيك
- مقدار لتر من الحليب.
- عدد نصف كوب من اللبن البودرة.
- عدد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة الحليب التركية تريليتشا
- الخطوة الأولى نحضر وعاء ونضع فيه كلا من الزيت والسكر والبيض، ونقوم بخفق المكونات معا حتى تصبح متجانسة تماما ويتحول اللون البيض إلى اللون الفاتح.
- الخطوة الثانية على خليط البيض يوضع الدقيق والبيكينج بودر بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح ونقوم أيضا بإضافة الفانيليا، والزبدة والحليب لهذا الخليط ويتم التقليب حتى تصبح مكونات الكيك متجانسة تماما.
- الخطوة الثالثة نقوم بإحضار صينية الفرن وتقوم بمقاس 24 ومبطنة من الداخل بورق الزبدة، ونقوم بوضع خليط الكيك ويتم فرده جيدا مع تحريك الصينية بالخبط على الأرض لإخراج أي هواء موجود فيها.
- الخطوة الرابعة يتم وضع صينية الكيكه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 60 دقيقة، ومن ثم نقوم بإخراجها من الفرن وتترك جانبا خمس دقائق حتى تبرد.
- الخطوة الأخيرة نقوم بإحضار كوب ونضع فيه حليب البودرة مع الفانيليا بالإضافة إلى لتر الحليب، وبعد خلط المكونات معا يتم سكب هذا الخليط على الكيك الذي تم نضجه، وبهذا أصبح الكيك التركي جاهزا للتقديم.
