منوعات
أقل تكلفة وأحسن نتيجة.. أسرع وأفضل طريقة لعمل الكيك الإسفنجي مرتفع وهش ” الكل هيسألك على سر الوصفة”
يوجد العديد من أنواع الحلويات التي تعتبر خيار مثالي بالنسبة لسيدة المنزل يمكن أن تقوم بتقديمه لأطفالها وزوجها أخص بالذكر الكيكة الإسفنجية اللذيذة، ونجد أن معظم أنواع الكيك الذي يتم تحضيره في المخابز الخارجية والموجود مغلف في محال السوبر ماركت يكون له طعم مميز، وسر في التحضير ومع هذا عزيزتي حواء يمكنك عمل الكيكة الإسفنجية في منزلك، بأسرار كبرى المخابز ومحال الحلويات لتقديمها في أي مناسبة لديكِ، أو حتى لتقديمها لأطفالك، وفي هذا الموضوع وعبر موقع بوابة الصبح سوف نذكر لكم أسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية بمكونات بسيطة وباستخدام الخلاط وسوف تكون بمذاق مثالي هشه وتذوب في الفم تابعونا للتفاصيل.
طريقة الكيكة الإسفنجية
تحتوي هذه الوصفة علي عدة مكونات ومنها:
- عدد 3 مج من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 بيضة.
- عدد مج كبير من اللبن السائل.
- عدد كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف مج من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى وقبل البدء في أي شيء نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بعد ذلك نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه كلا من السكر والفانيليا والبيض واللبن ونقوم بخفق تلك المكونات معا حتى تصبح متجانسة تماما.
- الخطوة الثانية نقوم بإضافة الزيت على خليط البيض هذا ولكن بشكل تدريجي ونستمر بالخفق حتى تختفي آثار الزيت في المكونات، وفي وعاء منفصل نقوم بوضع الدقيق وعليه رشه من الملح والبيكنج بودر مع التقليب الجيد للمكونات الجافة.
- الخطوة الثالثة نقوم بإحضار خليط السائل ويوضع على الدقيق، ونقوم بالتقليب باستخدام ملعقة خشبية على أن يكون هذا في اتجاه واحد فقط حتى يتم خلط المكونات جيدا ويصبح لدينا عجينة الكيكه.
- الخطوة الرابعة نقوم بإحضار سينيه تناسب حجم خليط الكيكه ونقوم بدهنها بالزبدة، مع رشها بالدقيق لتجنب التصاق الكيكه فيها ويتم سحب العجينة في داخل الصينية.
- الخطوة الأخيرة يتم وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا وتترك لمده 20 دقيقة حتى تنضج تماما وللتأكد من أنها قد تمت تسويتها من الداخل، يتم اختبارها باستخدام عود خشبي يوضع في المنتصف إذا خرج نظيف في هذه الكيكه قد أصبحت جاهزة وتامة النضج.
- يتم تقديم الكيكه الإسفنجية مع كوب من الشاي، ويمكن أن نقوم بتزيينها بعد أن تبرد قليلا باستخدام صوص الشيكولاتة وبالهناء والشفاء.
