منوعات
مش هتصدقي وهتقومي تعمليه.. بدون زبدة أو سمن طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش “بطعم ولا أروع فرحي جوزك وولادك”
يعتبر اليانسون هو من أحد أهم الأعشاب التي لها طعمومذاق مميزا وتقوم بتغيير نكهة الطعام الذي توضع بداخله، وفي هذا الموضوع سوف نذكر لكم طريقه مبتكرة لعمل بسكويت اليانسون وهم من إحدى أهم الوصفات التقليدية المعروفة، والتي لها نكهة عطرية جميلة ويتميز بقوامه الهش وهناك أيضا مميزات في هذه الوصفة أنها خالية من أي زبدة أو سمن، أي أنه بسكويت صحي لهؤلاء الأشخاص الذين يقومون بعمل نظام الرجيم أو يتبعون نظاما غذائيا خاليا من أي دهون، وهذا النوع من البسكوت يقبل على تناوله الكثير من الأفراد خاصة الأطفال نظرا لأن له طعم لذيذ ومذاق لا يقام، تابعوا معنا لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل بسكويت اليانسون.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
المكونات:
- عدد 2 كأس دقيق.
- عدد نصف كأس سكر.
- نصف كأس زيت نباتي.
- عدد ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- عدد ملعقة صغيرة فانيليا.
- ٢عدد بيضة.
- عدد ملعقة كبيرة يانسون مطحون.
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى نحضر وعاء عميقا ونضع فيه الدقيق بالإضافة إلى اليانسون والملح والبيكينج بودر، ويتم خلط كل تلك المكونات معا وهي المكونات الجافة.
- الخطوة الثانية نحضر وعاء آخر ونضع فيه البيض بالإضافة إلى السكر وباستخدام المضرب نقوم بالخفق، حتى يتكون لدينا خليط كريمي باللون الفاتح ومن ثم نضيف الفانيليا والزيت إلى خليط البيض هذا.
- الخطوة الثالثة نقوم بوضع خليط البيض هذا على خليط الدقيق، ولكن بشكل تدريجي حتى لا يحدث أي تكتلات مع مراعاة أن يتم التقليب بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات معا.
- الخطوة الرابعة نقوم فيها بتشكيل العجينة التي قمنا بتحضيرها على هيئة كرات صغيرة، ويتم فردها باستخدام النشابة ولتقطيعه نستخدم قطاعه البسكويت.
- الخطوة الأخيرة نحضر صينية كبيرة ونقوم بتبطينها بورق الزبدة، ومن ثم نقوم برص البسكويت ويتم خبزه في الفرن الذي يكون مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولا يستغرق وقت الخبز أقل من 15 دقيقة ليصبح باللون الذهبي.
- يتم تقديم هذا البسكويت مع كوب من الشاي بلبن أو كوب من القهوة كتحلية خفيفة وصحية.
