منوعات

طريقة عمل القشطوطة في البيت بربع ثمن شرائها والطعم بيتي غني ولذيذ

القشطوطة هي إحدى الحلويات الشرقية التي حققت نجاحاً كبيراً بمجرد ظهورها وبيعها في الأسواق المصرية، وأصبحت ترند يتحدث عنه الكثير من الناس وهذا ما جعل الكثير من السيدات تتساءل عن طريقة عملها بشكل بسيط في المنزل وما هي مكوناتها التي تستخدمها لكي تحصل على نتيجة مرضية وبنفس طعم وشكل الجاهزة التي يتم بيعها في المحلات.

مكونات لعمل القشطوطة في البيت

طريقة عمل القشطوطة فى المنزل غير باهظة التكاليف وخطوات تحضيرها بنفس مذاق المحلات سهلة جداً، ومكوناتها متواجدة في كل مطبخ وهي:

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • كيس بيكنج باودر.
  • رشة ملح صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 5 ملاعق من السكر الناعم.

مكونات الكريمة

  • 5 ملاعق من الكريم شانتيه الخام.
  • كوب من الحليب المثلج.
  • ملعقتان سكر بودرة.

مكونات الكراميل

  • كوب معياري من السكر.
  • ملعقة واحدة من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • نصف كوب من اللبن الحليب.

طريقة تحضير القشطوطة

  • ضع في وعاء مناسب البيض واحدة تلو الأخرى وباستخدام المضرب الكهربائي يتم الخفق بشكل جيد حتى يتضاعف حجم البيض وبعد ذلك يتم إضافة السكر والفانيليا.
  • قم بخفق كل تلك المكونات جيداً حتى تذوب ويصبح الخليط له قوام كثيف وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق المضاف إليه البيكنج باودر ورشة الملح.
  • يتم خلط المكونات بشكل جيد حتى تتكون خليط الكيكة.
  • ضع في قالب مستطيل الشكل مدهون بقطرات من الزيت ثم رشه بالدقيق وبعد ذلك يتم وضع خليط الكيكة به وقم بإدخالها الفرن حتى تنضج ثم نتركها حتى تبرد.
  • في تلك الخطوة يتم تحضير كوب من اللبن الحليب يضاف إليه ملعقتين من السكر وبعد ذلك تسقى الكيكة بهذا الخليط وتترك جانباً.
  • يتم تحضير الكريمة عن طريق خلط الكريم الخام مع اللبن المثلج والسكر ثم يتم الخلط بشكل جيد باستخدام المضرب للحصول على القوام المناسب وبعد ذلك يتم إضافتها على الكيك.
  • يتم تحضير الكراميل عن طريق وضع السكر على النار يترك السكر حتى تمام الذوبان، ويصبح ذات لون ذهبي غامق.
  • بعد ذلك يضاف إليه الزبدة والحليب والنشا ويتم التقليب حتى الحصول على صوص الكراميل الكريمي.
  • يتم تزين الكيكة بهذا الصوص وتقدم باردة بألف هنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى