التحلية الشتوية اللذيذة.. أسهل طريقة عمل المهلبية زي المحلات بالخطوات والمقادير الاقتصادية

تعتبر المهلبية من أسهل الحلويات الشرقية وأشهرهم على الإطلاق، فهى تتكون من الحليب والسكر والنشا، هذه المكونات الأساسية، ويمكن إضافة بعض المقادير الأخرى التي تضيف لها طعمًا مميزًا مثل الفواكه أو المكسرات إليها حسب الرغبة، كما أنها تتميز بمذاقها الحلو و قوامها الخفيف الكريمي الذي يشبه الأرز باللبن إلى حد كبير، وتعد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً الأطفال، ولذلك سوف نوضح طريقة عمل المهلبية زي المحلات مع التكتات الإضافة التي ستجعلها تحليتك المفضلة دائمًا ولكل أفراد أسرتك.

مقادير عمل المهلبية زي المحلات

هذه المكونات التي سنذكرها ليس بالضرورة أن تحضيرها بنفس الكميات، حيث يمكنك تزويدها إن أردتِ كمية أكبر من المهلبية، فهذا سيكون على حسب رغبتك:

• سنحتاج إلى 4 أكواب من اللبن السائل.
• كذلك نحتاج إلى نصف كوب فقط من السكر.
• ثم نحتاج إلى 4 ملاعق نشا.
• ملعقة واحدة كبيرة من ماء زهر أو ماء الورد (الموجود منهما سيفي بالغرض).

طريقة عمل المهلبية زي المحلات

1. أولًا سنضع اللبن والسكر معًا في إناء حراري ونرفعهم على نار البوتاجاز مع التقليب المتواصل حتى يغلي الحليب.
2. ثم نقوم بإذابة النشا بداخل نصف كوب لبن بارد، بعد أن تذوب تمامًا سنقوم بإضافتها على اللبن المغلي بشكل تدريجي، مع الاستمرار في التقليب.
3. ثم نترك الخليط على نار البوتاجاز حتى يغلي بشكل تام (بعد تقريبًا 2 دقيقة أو أكثر بقليل).
4. بعد الغلي سنقوم برفعه من على النار ونضع عليه إما ماء الورد أو ماء الزهر حسب رغبتك.
5. ثم نحضر الأطباق ونضعها بها المهلبية، ونرش على السطح جوز الهند أو اللوز، أو أي مكسرات تفضلينها.
6. بعد ذلك يمكن تقديمها إلى أفراد أسرتك الآن، كما يمكن تقديمها باردة على حسب الرغبة.