منوعات
طريقة عمل البيض المدحرج والطعمية بالجبنة أحلى فطار ليوم الجمعة
إفطار يوم الجمعة له طابع خاص، حيث يعود رب الأسرة إلى المنزل بعد الصلاة، محملاً بالفول والفلافل ومجموعة متنوعة من الأطباق مثل السلطات والمخللات وغيرها من الأطعمة المكملة لطاولة الإفطار، وتتجمع أفراد الأسرة حول هذه الوجبة، وتتفنن ربة المنزل في إعدادها وتقديمها بأجواء تعبق بالدفء والترحيب، وسنقدم لكِ في هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح وصفات خاصة لإفطار يوم الجمعة.
طريقة إعداد البيض المدحرج
المكونات:
- بيض مسلوق.
- كركم.
- ملح وفلفل.
- زبدة أو سمن بلدي.
خطوات التحضير:
- يُقشر البيض المسلوق.
- يُتبل البيض بالملح والفلفل والكركم.
- يُحمَّر البيض في الزبدة أو السمن.
- يُمكن قطع البيض إلى نصفين قبل التحمير أو بعده.
طريقة عمل الجبن بالطماطم
المكونات:
- جبن مملح، يمكن استخدام البراميلي.
- ثمرة طماطم كبيرة.
- زيت زيتون.
خطوات الإعداد:
- تهرس الجبن بالشوكة.
- تُقطع الطماطم إلى مكعبات وتُضاف إلى الجبن.
- يُضاف زيت الزيتون، ويُقلب الخليط جيدًا ثم يُقدم.
طريقة عمل طعمية بالجبنة
المكونات:
- فول مدشوش.
- بقدونس.
- شبت.
- كزبرة خضراء.
- بصل.
- ثوم.
- كزبرة جافة.
- ½ ملعقة بيكربونات صودا.
- كمون.
- ماء.
- ملح.
- سمسم.
- جبنة قريش.
- شطة.
- زيت زيتون.
خطوات التحضير:
- اطحني الفول المدشوش مع البصل والشبت والبقدونس والكزبرة والثوم والشطة والبيكربونات والكزبرة الناعمة والكمون والملح.
- أضيفي ملعقة من الماء واخلطي حتى تصبح العجينة ناعمة.
- اهرسي الجبنة القريش مع قليل من زيت الزيتون والشطة.
- ضعي الجبنة القريش داخل العجينة ورشي عليها السمسم والكزبرة الجافة.
- اقليها في الزيت الساخن وعندما تحمر قدميها.
- ويمكنك شراء العجينة جاهزة بدلًا من تحضيرها في المنزل وحشوها بالجبن وقليها بالزيت.
أهمية تناول وجبة الفطور
- تنشيط الجسم: يعتبر الفطور بداية يومك بشكل صحي، فهو يُمد الجسم بالطاقة اللازمة للبدء في النشاطات اليومية.
- تعزيز الأداء العقلي: يؤثر الفطور على الأداء العقلي والتركيز، حيث يساهم في تحسين الذاكرة والتفكير الإبداعي.
- ضبط الوزن: تناول وجبة الفطور يساعد في ضبط الشهية طوال النهار، ويقلل من احتمالية تناول وجبات غذائية زائدة في وقت لاحق.
