أحلي من الجاهز.. طريقة عمل منتجات دونات دانكن دونتس في المنزل

دونات دانكن دونتس هي من أشهر أنواع الدونات في العالم، ويشتهر بها هذا الصنف من المطاعم الشهيرة، وتتميز دونات دانكن دونتس بأنها هشة وطرية ولذيذة، وهي متوفرة بالعديد من النكهات المختلفة، مثل الشوكولاتة والقرفة والفواكه، فإذا كنت من محبي دونات دانكن دونتس، فيمكنك الآن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

مكونات منتجات دونات دانكن دونتس

مكونات عجينة الدونات:

• 5 أكواب (625 جرام) دقيق.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة محسن خبز أو ملعقة كبيرة بيكنج باودر مع ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• 3 بيضات بحرارة الغرفة.
• فانيلا ويفضل سائلة.
• نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة أو سائلة (100 جرام).
• كوبين حليب دافئ (300 ملل).

مكونات صوص السكر:

• كوب سكر بودر.
• ربع كوب حليب دافئ.
• فانيلا سائلة.
• رشة ملح.
• (اختياري) نصف ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة عمل منتجات دونات دانكن دونتس

1. عمل عجينة الدونات:

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والمحسن والخميرة والملح والقرفة.
• في وعاء آخر اخفقي البيض والفانيليا والزبدة.
• أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تتكون عجينة.
• أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة طرية وملساء.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

2. تشكيل الدونات:

• بعد أن تتخمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1.5 سم.
• استخدمي قالب دونات لقطع العجينة إلى دوائر.
• انقل الدوائر إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• غطي الدوائر واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمها.

3. قلي الدونات:

• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اقلي الدوائر في الزيت لعدة دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• صفي الدونات من الزيت وضعيها على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

4. تزيين الدونات:

• ضعي الدونات في طبق تقديم.
• حضري صوص السكر بخلط السكر البودر والحليب والفانيليا والقليل من الملح.
• غمسي الدونات في صوص السكر أو وزعي الصوص فوقها بالملعقة.
• قدمي الدونات ساخنة أو باردة.

نصائح لتحضير دونات دانكن دونتس في المنزل

• استخدمي دقيق الخبز للحصول على أفضل النتائج.
• إذا كان الجو باردًا، فقد تحتاجين إلى زيادة وقت التخمير.
• لا تقلي الدونات في زيت ساخن جدًا حتى لا تحترق من الخارج وتبقى نيئة من الداخل.
• يمكنك تزيين الدونات بالطريقة التي تفضلينها مثل الشوكولاتة أو القرفة أو الفواكه أو الكريمة.