منوعات
تارت البسكويت..أسهل طريقة لتحضيرها مش هتشتريها من برة تاني
تارت البسكويت هو نوع من الحلويات اللذيذة والمحببة، والذي يتميز بطعمه الكريمي ونكهة البسكويت المميزة، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة، وذلك باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك للاستمتاع بمذاق شهي ولذيذ، والآن نتعرف على مكونات تحضيرها بخطوات سهلة.
مقادير عمل تارت البسكويت
- 2 كوب بسكويت شاي سادة مطحون.
- 1/4 كوب زبدة مذابة.
- 1/2 كوب كريمة خفق.
- 1/4 كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1/2 كوب فواكه مجففة أو شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نقوم نخلط البسكويت المطحون والزبدة المذابة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- ثم ندهن قالب تارت بالزبدة، ونفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وبعدها نرصي
- العجينة في القالب وضغطي عليها جيدًا حتى تلتصق بالجوانب.
- ثم نخبز العجينة في فرن محمى حتى تصبح ذهبية اللون، وبعدها نتركالعجينة تبرد تمامًا.
- وبعدها في الخلاط الكهربائي نخفق الكريمة المخفوقة والسكر البودرة والفانيليا حتى تمتزج المكونات.
- ثم نضيف الفواكه المجففة أو الشوكولاتة المبشورة ونخلط حتى تمتزج المكونات، وننزل بالحشوة فوق العجينة، وتقدم التارت باردًا.
مكونات عمل صوص الكراميل بالقشطة
صوص الكراميل هو أحد أشهر الصوصات المستخدمة في الحلويات، وهو يتميز بطعمه الحلو الكريمي، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة، وذلك باستخدام مكونات بسيطة كما يلي:-
- كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/4 كوب زبدة.
- 1/2 كوب كريمة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسط نضع السكر والماء ونقلبهم حتى يذوب السكر، ثم نترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم نضيف الزبدة والقشطة والفانيليا ونخلط حتى تمتزج المكونات.
- وبعدها نترك الخليط يغلي لمدة دقيقة واحدة أخرى، ثم نرفعه عن النار، وبعدها نترك الخليط يبرد تمامًا قبل استخدامه.
- نستخدم صوص الكراميل في تزين تارت البسكويت للاستمتاع بمذاق رائع وبالهناء والشفاء.
مقادير بسكويت اللانكشير
- 1 كوب سمن، بارد ومقطع إلى مكعبات.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب نشأ.
- 2 كوب دقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- في وعاء نخفق السمن والسكر البودرة حتى يصبح المزيج فاتحًا وكريميًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- وبعدها في وعاء آخر، اخلطي النشا والدقيق والملح، وأضيفي خليط الدقيق إلى خليط السمن والسكر، وقلبي حتى تتكون عجينة.
- ثم غطي العجينة بغلاف بلاستيكي، واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- وافردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة، وأيضا رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البسكويت حتى يتحول لونه إلى الذهبي، وأخيرا اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
