منوعات
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل اللازانيا بدون سلق بطعم لذيذ لا يقاوم ورائحة ولا أروع
طريقة عمل اللازانيا بدون سلق من الأمور التي يريد معرفتها العديد من الأشخاص، حيث تعتبر اللازانيا من الأكلات المشهورة التي لها مذاق شهي جدا، كما أن أصلها يرجع إلى المطبخ الإيطالي؛ وعلى الرغم من ذلك انتشرت في العديد من الدول العربية والغربية، ويتم تحضيرها عن طريق استخدام شرائح اللازانيا سواء مسلوقة أو غير مسلوقة، هذا بجانب الاضافات الأخرى ومنها، صلصة الطماطم والجبن والخضروات واللحم المفرومة، لذلك فهي من الوصفات التي يعشقها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، لهذا سنخبركم عن كيفية إعدادها في المنزل بكل سهولة ويسر، بدون أن نأخذ وقت أو مجهود طويل في تحضيرها، وسيتم توضيح ذلك من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل اللازانيا بدون سلق
المكونات الأساسية هي:
- نستخدم نصف كيلوجرام من اللحم المفروم.
- معها كوبين ونصف من جبن الموزاريلا سواء قطع أو مبشور.
- معها كوبين من جبن الريكوتا.
- نضيف لهم كوب من الجبن البارميزان ويفضل يكون مبشور.
- نأتي بربع كوب من ورق البقدونس المفروم بشكل ناعم.
- وبيضة واحدة.
- ثم نضيف لهم ثلاثة أكواب من صلصة الباستا الجاهزة للتسهيل.
- نفرم معها حبة من الطماطم.
- معها 12 معكرونة من اللازانيا.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- نفرم بصلة واحدة مفرومة فرما ناعما.
خطوات تحضير اللازانيا دون سلق
- نقوم في البداية بتسخين القليل من الزيت في قدر على نار هادئة، ثم نضيف إليه البصل المفروم ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي، وينصح التقليب المستمر.
- ثم نضيف عليه الطماطم واللحم المفروم، وبعدها نضع الفلفل الأسود والملح ونقلب المكونات جيدا.
- حتي تمتزج المكونات على النار وتنضج، ثم نضع عليها صلصة الباستا ونقلب أيضا.
- اخر خطوة نضع جميع أنواع الجبن السابقة ومنها؛ الريكوتا والجبن البارميزان والموزاريلا والبيض والبقدونس، في بوله جانبيه ونخلط المكونات جيدا.
- نقوم بإحضار صينية ونصب في قعرها مقدار قليلا من اللحم المفروم، ثم نضيف عليه ثلاثة شرائح من معكرونة اللازانيا.
- ثم نبدأ بتوزيع جزء من مزيج الجبن فوقها، ثم نضيف بعد ذلك كمية اخرى من مزيج اللحم المفروم.
- وينصح بتكرار هذه العملية لنهاية كمية المعكرونة، ومعها كمية اللحم المفروم.
- يفضل رش الكمية المتبقية من جبن البارميزان وجبن الموزاريلا على الوجه حتي تحمر بطريقة شهية.
- مسبقا سنقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- وندخل الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة ساعة، حتى تنضج اللازانيا جيدا، ويتحمر الوجه.
