أقراص البطاطس بالجبنة ب 3 مكونات ودون بيض لأحلى وألذ فطور

تعد أقراص البطاطس بالجبنة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الأطباق التي تعتمد علي البطاطس كمون أساسي، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل أقراص البطاطس بالجبنة، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير بثلاثة مكونات بسيطة دون بيض أو فرن لفطور أو عشاء لذيذ ومميز.

مكونات أقراص البطاطس بالجبنة

• نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم
• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• جبن شيدر أو موزاريلا للحشو
• شرائح لانشون للحشو اختياري
• ملح وفلفل أسود
• زيت للقلي

طريقة تحضير أقراص البطاطس بالجبنة

لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل

• في وعاء عميق، ضعي البطاطس والملح والفلفل ولبابريكا والبيكنج بودر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي الدقيق، واعجني جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة طرية.
• شكلي العجينة إلى أقراص متساوية الحجم ثم حشي كل قرص بجبن شيدر أو موتزاريلا، أو جبن شيدر وشرائح لانشون.
• سخني زيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلبي أقراص البطاطس في الزيت حتى تأخذ لونا ذهبيا من الجهتين.
• ارفعي أقراص البطاطس من الزيت، وضعيها على مناديل مطبخ ورقية لامتصاص الزيت الزائد ثم قدميها ساخنة.

نصائح

• استخدمي بطاطس مسلوقة جيدًا حتى تكون طرية وسهلة الهرس.
• لا تبالغي في إضافة الدقيق، حتى لا تصبح أقراص البطاطس قاسية.
• تأكدي من غلق أقراص البطاطس جيدًا حتى لا تخرج الجبنة أثناء القلي.
• لا تقلي أقراص البطاطس على نار عالية، حتى لا تصبح قاسية.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الثوم البودرة أو البصل البودرة إلى العجينة، لإضافة نكهة مختلفة.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة إلى الحشو، لإضافة نكهة إضافية.

تعد أقراص البطاطس بالجبنة السائحة من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير التي يمكنك تقديمها في أي وقت فهي وصفة مثالية لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة.