منوعات
البوفتيك الكداب .. وصفة اقتصادية وسهلة لتحضير بوفتيك لذيذ باللحم المفروم جربيه وهتعتمديه
البوفتيك الكداب من أشهى المأكولات التي يتم تحضيرها من اللحم المفروم، وأطلق عليه اسم البوفتيك الكداب لأنه يحضر باللحم المفروم بدلاً من قطع اللحم الصحيحة، وهي طريقة موفرة واقتصادية وسهلة في تحضيرها، فتابعي معنا طريقة تحضيره في المقال الآتي.
المكونات اللازمة لتحضير البوفتيك الكداب بوفتيك اللحم المفروم
لكي نقوم بتحضير بوفتيك كداب باللحم المفروم يجب أن تتوفر لدينا عدة مكونات، وهي كالآتي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم لا يحتوي على دهون كثيرة.
- كمية مناسبة من الدقيق المطحون.
- معلقة من الملح الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة من توابل اللحم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتين من البيض.
- طبق يحتوي على كمية مناسبة من البقسماط المطحونة.
وصفة عمل البوفتيك الكداب بوفتيك باللحم المفروم
سنقدم لكي وصفة سهلة وصحية لعمل البوفتيك الكداب بوفتيك باللحم المفروم من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بإضافة التوابل إلي اللحم المفروم، ثم قومي بعجنهما جيداً حتى تصبح عجينة اللحمة طرية.
- قسمي العجينة إلي كرات صغيرة في الحجم.
- ضعي كرات اللحم على كيس بلاستيك في المنتصف، ثم ضعي فوقها كيس بلاستيك وغطيها به جيداً.
- قومي بفرد كرات اللحم بيدك جيد.
- ضعي كرات اللحم المفروم في صينية، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتماسك ولا تتفتت بسهولة.
- ثم قومي بتحضير البيض المخفوق، عن طريق إضافة الدقيق والفلفل الأسود إلي البيض ومزجهم جيدا.
- اخرجي صينية اللحم من الفريزر بحرص حتى لا تتفتت, ثم ضعيها في طبق البيض المخفوق وقلبيها جيداً.
- ثم أخرجيها من طبق البيض، وضعيها في طبق الدقيق وقلبيها من جميع الجوانب، ثم قومي بوضعها في طبق البقسماط.
- بعد ذلك ضعيها في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تصبح متماسكة.
- قومي بتسخين الزيت، وبعدها أخرجي كرات البوفتيك من الفريزر وضعيها في صينية الزيت الساخن، ثم انتظري حتى تأخذ اللون البني المحمر وتصبح ناضجة، ثم أخرجيها من الزيت.
- ضعي كرات البوفتيك علي مصفى حتى يتم تصفيتها من الزيت جيداً، ثم تقدم وهي ساخنة.
قدمنا لكم طريقة عمل بوفتيك كداب بوفتيك باللحم المفروم بمكونات بسيطة ومتوفرة، وخطوات سهلة وصحية، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
