منوعات
بدون مجهود حضري بسكويت في المقلاة مقرمش جداً سهل وسريع
طريقة عمل بسكويت في المقلاة مقرمش جداً وبدون استخدام الفرن، وذلك في أسرع وقت ممكن لقد أصبح صنع الوصفات أسهل في ظل الإبتكارات والتطورات حتى في عالم الطبخ، فهناك العديد من الوصفات السهلة التي تحضر في وقت قليل مناسبة للنساء الموظفات اللواتي تحتاج وجبات سريعة بالإضافة إلى الأصناف الحلويات التي يحبها الأطفال، ولكن الأمر أصبح أكثر سهولة، عليما تجربة صنع البسكويت في المقلاة.
مقادير بسكويت الطاسة
- 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر.
- كوب زيت نباتي.
- رشة ملح.
- 6 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- فانيلا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- للحشو شكولاتة مذابة.
طريقة عمل بسكويت في المقلاة
تصنف هذه الوصفة من المقرمشات اللذيذة والخفيفة تؤكل في أي وقت من اليوم سواء على الفطور مع كوب الشاي أو القهوة، ومع الأولاد في المدارس بدلاً من الحلويات الجاهزة المغلفة، حلوى صحية مغذية لذيذة بدون مواد حافظة ضارة، يكفي انها مصنوعة في البيت ومضمونة، وذلك بخطوات سهلة على النحو التالي:-
- أولاً نحضر وعاء عميق نضع به قطعة الزبدة وعليها السكر والفانيلا ورشة الملح.
- نخلط الزبدة مع السكر جيداً حتى تصبح كالكريمة ناعمة.
- نضيف الزيت بالتدريج مع الخفق حتى يصير القوام كريمي وهش.
- ثم نضيف البيضة ونخفق أيضاً حتى تختفي تماماً.
- بعد ذلك ننخل الدقيق بالتدريج كوب تلو الآخر مع لم العجينة بين الكوب والتالي.
- نضيف البيكنج بودر مع أخر كوب من الدقيق ونخلط العجينة حتى تصبح ناعمة متجانسة.
- لابد أن تكون العجينة لا تتشقق عند تكويرها كرات والضغط عليها، وهنا يكون القوام المطلوب.
- نقسم العجينة أجزاء نأخذ جزء ونفرده على ورق زبدة بسمك رقيق، ولابد أن نغطي العجينة الأخرى حتى لا تجف من الهواء.
- بعدما نفرد العجينة نقوم بتقطيع البسكويت بشكل دائري أو مربعات بأي شئ موجود أو قطاعة أي شكل.
- نجهز مقلاة على نار هادئة ولابد ان نضع شياطة تحتها، نرص البسكويت في المقلاة ونغطي بغطاء محكم ننتظر دقائق حتى يحمر من أسفل.
- ينشل البسكويت ويترك يبرد تماماً، يومكن حشو كل 2 بسكويت بشوكولاتة مذابة.
- يقدم بالهنا.
