حلويات بدون بيض ولا حليب.. اقتصادية و تناسب الميزانية

نجحت ربات المنزل في إضافة مافن الشيكولاتة إلى قائمة حلويات بدون بيض ولا حليب، حيث يرتبط صنع الحلوى باللحظات السعيدة مثل حفلات العيد ميلاد و الاحتفال بالنجاح، وأصبح هناك إمكانية لصنع كمية من مافن الشيكولاتة للاحتفال بدون الحاجة إلى استخدام البيض أو الحليب أو لمراعاة مرضى حساسية البيض والحليب وإعداد الحلوى على طريقتهم الخاصة.

مقادير عمل مافن الشيكولاتة بدون بيض ولا حليب

فيما يلي نوضح المقادير كاملة لإعداد مافن الشيكولاتة الغني بطعم الشيكولاتة والكاكاو بدون بيض ولا حليب:

• كوب ونصف من الدقيق.
•  ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من خل الطعام.
• ثلث كوب من زيت الذرة.
• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
• ملعقة بيكينج بودر كبيرة.
• رشة ملح.
• ربع ملعقة من الفانيليا السائله.
• 125 جرام من حبيبات الشيكولاتة أو الشيكولاتة المبشورة.

طريقة عمل مافن الشيكولاتة بدون بيض ولا حليب

لإعداد المافن في المنزل بخطوات ناجحة ومضمونة، يتم اتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم ضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية وتشغيل الفرن ليصبح حامي.
• تجهيز المكونات من خلال خلط الدقيق مع السكر والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا في وعاء عميق.
• التقليب الجيد للمكونات الجافة ثم إضافة الزيت بالتدريج.
• إضافة الخل ثم الماء على حسب الحاجة.
• التقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات باستخدام ملعقة مسطحة مع الحرص على التقليب في اتجاه واحد حتى لا يتخلل الهواء العجينة.
• في أوراق الكب كيك نقوم بصب الخليط مع مراعاة ترك نصف الورقة فارغ.
• توضع صينية المافن في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• بعد تلت ساعة يتم اختبار المافن عند ملاحظة الارتفاع والنضج يتم رفع المافن.
• يزين الوجه باستخدام شيكولاته مبشورة أو حبيبات الشيكولاتة أو صوص الشيكولاتة.