أسهل طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بكل سهولة بمكونات اقتصادية بطعم احلى من الجاهز وفري فلوسك
تعتبر الجبن الرومي أو التركي كما يطلق عليها في بعض البلدان نوع من ضمن أشهى أنواع الأجبان التي يكثر توفرها في كل المحلات والأسواق، كما أنها تتوفر أيضًا بأسعار مرتفعة، لذلك نقدم لكل ربات البيوت طريقة عمل الجبن الرومي بوصفة اقتصادية سريعة من الممكن أن تحضر في البيت وتمنح ربة المنزل كمية وفيرة من شرائح الجبن الرومي، ومن خلال سطور المقال نذكر أهم المكونات التي يمكن أن توفريها في مطبخك لعمل وصفة الجبن الرومي المنزلية والصحية وبنفس طعم ومذاق الجبنة الجاهزة.
طريقة عمل الجبنة الرومي
يسهل على كل ربات البيوت عمل الجبن الرومي في البيت بطريقة سهلة نتعرف عليها من خلال ما يأتي حيث يكثر الاعتماد على هذا النوع من أنواع الجبن التي يسهل تجهيز وصفتها في المطبخ بتوفر تلك المكونات الآتية:
- 5 كوب من الحليب.
- 2 ملعقة من الزبادي.
- 1 ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من الفلفل الأسمر.
- 1 ثمرة من البطاطس وتكون مهروسة جيدا وخالية من أي تكتلات.
- 4 ملعقة من الجبن الكريمي.
خطوات تحضير الجبنة الرومي
يمكنك أن تقومي بتحضير نوع الجبن الرومي وذلك من خلال اتباع ما يلي من تلك الخطوات المقبلة لعمل أجود أنواع الجبن الرومي البيتي كما سنوضح من خلال التقرير:
- جهزي إناء مناسب يمكنك رفعه فوق النار ويكون محتوي على الحليب.
- أضفي كمية الملح ومن ثم قلبي جيدا، ثم أضيفي عصير الليمون وحركي المكونات.
- بعد ذلك يمكنك أن تضيفي كمية لبن الزبادي مع كل المكونات المتبقية سواء البطاطس أو الجبن الكريمي.
- استمري في تقليب كل المكونات حتى نحصل على خليط متكتل يجب أن تستمري في فصله عن كمية سوائل الحليب.
- بعد ذلك يكون من السهل تصفية كل الجبن حتى نحصل على كتل الحليب ويتم تجميعها في شكل مناسب وتركها حتى تصفى كل السوائل تماما مدة 6 ساعات.
- تحفظ بعد ذلك الجبن في الثلاجة ما لا يقل عن 4 ساعات ومن ثم تقطع إلى شرائح وتوضع غي عبوة محكمة.
هناك بعض من النصائح الواجب اتباعها عند تحضير الجبن الرومي، فيجب اضافة الخل واللبن الرائب إلى الحليب المغلي مباشرة، لأن ذلك سوف يساعد على فصل الجبن عن الحليب اضغطي على الجبن جيدًا أثناء عملية التصفيح، حتى تتخلصي من أكبر قدر ممكن من الماء ويجب أن تقومي بترك الجبن في الثلاجة لمدة 24 ساعة قبل تقطيعها، حتى تصبح صلبة.
