بدون امتصاص الزيت.. طريقة سهلة لعمل البطاطس المقلية المقرمشة بطعم احلى من الجاهز
البطاطس المقلية تعتبر طبق من ضمن الأطباق المميزة والتي تعتبر من أشهى الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وبأقل كمية من الزيت يمكنك عمل طبق من البطاطس المقلية الصحية بدون الحاجة إلى تناولها خارج المنزل، حيث أنها تكون محملة بقدر عالي من الزيوت والدهون المهدرجة ولذلك نتعرف بالتفصيل على أفضل طريقة سريعة تساعدك على عمل البطاطس المقلية مع ذكر أفضل تتبيلة يمكن أن تضيفيها إليها لكي تكون منكهة بأفضل نكهة وتكون طبق مميز يمكن تناوله بمفرده أو إلى جانب أطباق أخرى أو ساندوتشات سريعة أو البيتزا أيضا، وتقدم إلى جانب أنواع صوصات الكاتشب والمايونيز.
طريقة عبقرية لعمل البطاطس المقلية المقرمشة
البطاطس المقلية من أشهى المأكولات التي يمكن أن تحضريها لأطفالك في البيت حيث يقبلون على تناولها بكثرة، ولذلك يفضل أن تقومي بعملها بمكونات صحية ومغذية، وفيما يلي نتعرف على المكونات الأساسية لعمل البطاطس:
- 1 كيلو جرام من البطاطس مغسولة جيدا ومقطعة لأصابع بحجم مناسب.
- 1 ملعقة من البابريكا.
- 1 ملعقة من الشطة.
- ملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- صاج مناسب.
- ورقة زبدة.
طريقة تحضير البطاطس المقلية
لكي تقومي بتحضير طبق من البطاطس المقلية المقرمشة لا بد وأن تقومي باتباع هذه الخطوات المقبلة:
- جهزي البطاطس واغسليها جيدا تحت الماء الجاري، ومن ثم يمكنك أن تقومي بتقشيرها وتقطيعها إلى أصابع بحجم مناسب
- الخطوة التالية تكون بضرورة غسلها ونقعها في الماء البارد مع الملح.
- تصفية البطاطس بعد نصف ساعة، ووضعها في بولة زجاجية وإضافة المكونات الخاصة بالتتبيلة وهي الملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم وبودرة الشطة المطحونة مع الخلط الجيد للمكونات، ثم أضيفي ملعقتين من الزيت.
بعد أن تقومي بإضافة التوابل إلى البطاطس يمكنك وضعها في صاج يكون مفروش بورق الزبدة لمنع التصاق البطاطس في الصاج ثم بعد ذلك من الممكن أن تقومي بوضع البطاطس في الفرن مدة تصل الى 20 دقيقة حتى تتم تسويتها وتنضج من الداخل وتأخذ لون مناسب من الخارج.
- تقدم البطاطس في طبق مناسب مع السلطة الخضراء أو مع صوص الكاتشب.
حيث تعتبر البطاطس المقلية من الأطباق الجانبية المفضلة لدى الكثيرين سواء كانوا كبار أو صغار، ولكن من المعروف أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذلك يبحث الكثيرون عن طرق لتحضيرها دون أن تمتص الكثير من الزيت لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال طريقة سهلة لعمل البطاطس المقليه بدون امتصاص الزيت.
