أشهى وجبة إفطار..قرص الشاي الفلاحي الأصلي بخطوات سهلة ومبسطة وبطعم هش وخفيف

إذا كنتم من محبي الوصفات التقليدية وتبحثون عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير وجبة إفطار لذيذة ومشبعة، فإن قرص الشاي الفلاحي الأصلي هو الاختيار المثالي ويعد قرص الشاي الفلاحي من أهم المخبوزات التي تتمتع بالهشاشة والخفة والمذاق الرائع، ويعد خيارًا مثاليًا لتناوله في وجبات الإفطار أو مع فنجان الشاي أو القهوة في أوقات الاستراحة، في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير قرص الشاي الفلاحي الأصلي بخطوات سهلة ومبسطة لتتمتعوا بتجربة لذيذة ومميزة في صباحكم

طريقة عمل قرص الشاي الفلاحي

المكونات:

• كيلوغرام من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
• كوب واحد  من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• كوب من السمن.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من لبن البودرة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قوموا بخلط المكونات الجافة معًا، بما في ذلك الدقيق، السكر، الملح، البيكنج بودر، ولبن البودرة وامزجوا المكونات جيدًا لضمان توزيعها المتساوي.
2. ثم أضيفوا الزبادي والسمنة إلى العجينة الجافة. قوموا بخلطهما جيدًا حتى يتم تجانس المكونات وتكوين عجينة متماسكة.
3. في وعاء صغير، قوموا بخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر وقوموا بتحريك المكونات حتى تذوب الخميرة وتتفعل.
4. أضيفوا خليط الخميرة إلى العجينة واعجنوا المكونات جيدًا حتى تتكون لديكم عجينة طرية ومتماسكة.
5. قوموا بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركوها جانبًا في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
6. بعد أن تتخمر العجينة، قوموا بتقسيمها إلى أقراص صغيرة بحجم صينية وقوموا بفرد كل قرص على سطح مرشوش بالدقيق حتى يكون سمكه مناسب.
7. ضعوا الأقراص في صواني مدهونة بالزيت
8. ثم ضعوا الأقراص في صواني مدهونة بالزيت واتركوها مرة أخرى لتخمر لمدة عدة دقائق.
9. سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
10. ضعوا الصواني في الفرن المُسخن واتركوا القرص يخبز لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي الجميل.
11. بعد أن ينضج القرص ويحمر، قوموا بإخراجه من الفرن واتركوه يبرد قليلاً على رف تبريد.
12. قدموا قرص الشاي الفلاحي الساخن واللذيذ مع فنجان من الشاي أو القهوة أو الحليب.