بكل سهولة اعملي الثومية السوري في البيت بخطوات بسيطة

الثومية السورية هي إحدى أشهر الصلصات في المطبخ العربي وهي عبارة عن خليط من الثوم المهروس والزبدة أو الزيت النباتي وعصير الليمون والملح، وتتميز الثومية بطعمها الكريمي اللذيذ ورائحته القوية وهي تقدم عادة كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية مثل المشاوي أو الشاورما.

وهناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الثومية ولكن الطريقة التقليدية تعتمد على خلط الثوم المهروس مع الزبدة أو الزيت النباتي وعصير الليمون والملح، وفي هذا المقال يتم تحضير الثوم المهروس، ثم يتم إضافة الزبدة أو الزيت النباتي وعصير الليمون والملح وخلطهم جيداً حتى يتشكل قوام كريمي، وسنقدم لكم طريقة تحضير الثومية السورية.

طريقة عمل الثومية السوري

المكونات:

• 10 فصوص من الثوم.
• ربع كوب من الزبدة أو زيت نباتي.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. قشر الثوم وابشريه جيداً، وفي وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الثوم المبشور والزبدة أو الزيت النباتي وعصير الليمون والملح.
2. ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل صلصة كريمية.
3. بعد ذلك قومي بتقديم الثومية باردة.

نصائح لعمل الثومية السوري

للحصول على نكهة الثومية أكثر حدة يمكنك إضافة المزيد من الثوم، كما يمكنك إضافة المزيد من الزيت النباتي إذا كنتي ترغبي في الحصول على قوام سائل أكثر، ويمكنك إضافة القليل من الماء أو عصير الليمون إذا كانت الثومية كثيفة جداً، كما يمكنك إضافة القليل من الزبادي إلى الثومية للحصول على قوام أكثر نعومة.

كما يمكن تحضير الثومية السورية أيضاً باستخدام المايونيز بدلا من الزبدة أو الزيت النباتي، ويمكن تقديم الثومية مع الأطباق الرئيسية مثل المشاوي أو الشاورما أو الفلافل، كما يمكن أيضاً تقديم الثومية كطبق جانبي مع الخبز المحمص أو الفلافل، للحصول على ثومية أكثر كثافة يمكنك زيادة كمية النشا إلى 3 ملاعق كبيرة.