جهزي مربى البرتقال في البيت بطريقة سهلة وسريعة

مربى البرتقال من الحلويات الشرقية المشهورة التي يمكن تناولها مع الخبز أو الكعك أو البسكويت كما يمكن استخدامها في تزيين الحلويات الأخرى، وتعد مربى البرتقال من الوصفات البسيطة التي يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل مربى البرتقال.

طريقة عمل مربى البرتقال

المكونات

• كيلو من البرتقال.
• كيلو من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بغسل البرتقال بشكل جيد ويقشر، ثم ينزع منه البذر واللب.
2. ثم قطعي البرتقال إلى مكعبات صغيرة، ثم ضيفي السكر والماء وعصير الليمون إلى البرتقال في قدر حراري كبير.
3. بعد ذلك ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
4. بعد ذلك خففي النار واتركي المربى على نار هادئة لمدة 3-4 ساعات مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميك.
5. ثم ارفعي المربى عن النار واتركيها جانبا حتى تبرد تماما.
6. ثم قومي بتعبأت المربى في مرطبانات زجاجية نظيفة وجافة واحكمي إغلاقها.

نصائح لعمل مربى البرتقال

للحصول على مربى برتقال برتقالي اللون يمكن إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى المربى عند إضافة الماء، كما يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيلا إلى المربى حسب الرغبة، إذا كنتي تريدي مربى كثيف القوام يمكنك زيادة مدة الطهي.

كما يمكن استخدام قشور البرتقال في تحضير مربى قشر البرتقال وذلك عن طريق غسل قشور البرتقال جيدا، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم ضيفي قشور البرتقال إلى المربى في نفس الوقت الذي يضاف فيه السكر، يمكن حفظ المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى شعر أو يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى عام.