وجبة اقتصادية وسريعة.. عجة البطاطس على أصولها بخلطة مميزة وبطعم رهيب

طريقة عمل عجة البطاطس من الوصفات المميزة التي يفضلها الكبار والصغار وذلك لطعمها الشهي اللذيذ، حيث أنه يمكن تقديمها كوجبة للفطور وهي تعد وجبة مغذية ومفيدة جدا للأطفال لاحتوائها على الكثير من الخضروات المفيدة كما أنها بها البيض الذي يعتبر مصدر مهم للكالسيوم، لذلك سيدتى إذا كنت تبحثين عن وصفات مفيدة تقدميها لأطفالك في وجبة الفطور عليك بمتابعتنا لمعرفة طريقة عمل وصفة عجة البطاطس  بالمنزل بمكونات سهلة وبسيطة لن تأخذ منك وقت طويل.

طريقة عمل عجة البطاطس

المكونات:

• نصف كيلو من البطاطس.
• 4 حبات من البيض.
• بصلة مفرومة.
• طماطم مفرومة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• 4 ملاعق كيرة من زيت الطعام.
• نصف كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتحضير البطاطس من خلال تقشيرها وغسلها جيدا بالماء ثم نقوم ببشرها بشر خشن.
• بعد ذلك نجفف البطاطس بمناديل المطبخ أو باستخدام فوطة نظيفة حتى نتخلص من كل الماء الموجود بها.
• في الخطوة التالية نقوم بخفق البيض جيدا ثم نضيف إليه الملح والبهارات حتى تعطي نكهة مميزة لوصفتنا اللذيذة.
• بعد ذلك نبدأ في خلط المكونات من البطاطس، البصل، الطماطم والبقدونس المفروم وأخيرا نضيف البيض وخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها جيدا حيث أن البيض هو المكون الذي يساعد على تجانس المكونات وإلتصاقها مع بعضها.
• في طاسة غير قابلة للالتصاق ساخنة على نار متوسطة بها زيت الطعام أو يمكن إضافة قطعة زبدة نبدأ إضافة خلط وصفتنا بالتدريج ثم نهدأ النار حتى تنضج المكونات و تتحمر من أسفل ويمكن قلبها على الجانب الأخر حتى يأخذ لون ذهبى وبذلك تصبح جاهزة عجة البطاطس جاهزة للتناول وبالهنا والشفا.