بكوب زبادي نحضر أحلى فطائر هشه نشرب بيها أحلى كوب شاي وقت العصاري
تسعي الأمهات لتحضير فطائر هشه بالمنزل لتقديمها على وجبة الفطار أو أوقات العصاري مع كوب من الشاي وخاصة في فصل الشتاء نحتاج دائماً لتناول مشروبات ساخنة تعطينا الشعور بالدفء والاستمتاع بالجو، لذلك قومنا بتحضير بعض الفطائر الهشه بكل سهولة بدلاً من شراء المخبوزات التي تباع في المخابز ولا نعرف مصادرها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر هشه وخفيفة لشرب الشاي بمكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل فطائر الشاي الاقتصادية
تتكون الفطائر من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الشاي الهشة بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق، والسكر، والخميرة، والبيكنج بودر، والحليب البودرة ونقلبهم مع بعض جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الزبادي، والزيت للخليط ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
- نغطي العجين ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
طريقة تشكيل فطائر الشاي
نحضر سطح متساوي ونرش عليه القليل من الدقيق، ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة سميكة القوام، ثم نقوم بإحضار قطاعة البسكويت على حسب الأشكال التي ترغبين بها، نحضر صينية كبيرة وندهنها بقليل من الزيت، ثم نقوم برص قطع الفطائر داخلها ونغطيها لمدة ١٥ دقيقة حتى يتضاعف حجمها، نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية جميلة، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتقديم الفطائر بألف صحة وهنا مع أحلى كوب من الشاي الساخن.
