منوعات
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وسريعة وبطعم لا يقاوم

الجلاش من الأكلات السريعة وسريعة التحضير التي تقوم الأمهات بتقديمها دائمًا إلى أفراد الأسرة لتميزه بالمذاق الشهي اللذيذ، كما يعد الجلاش من الأطباق الرئيسية على مائدة السفرة في شهر رمضان الكريم والمناسبات، ومن الممكن أن نقوم بحشوه بأكثر من طريقة إما بالمذاق الحلو أو بالمذاق الحادق، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وسهلة القيام بها ويتمثل ذلك في اتباع الخطوات تابعونا للتعرف عليها بشكل تفصيل.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
المكونات:
- 1 لفة من رقائق الجلاش.
- 1 كوب من الزبدة الذائبة.
- ربع كوب من الجبنة الموتزاريلا.
مكونات اللحمة المفرومة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 1 كوب من الفلفل الألوان مُتقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة من بهارات اللحم.
- 1 حبة كبيرة من البصل مُقطع إلى قطع صغيرة.
لدهن الوجه:
- 1 كوب ونصف من الحليب السائل.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 بيضة.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير إناء على نار متوسطة ونضع فيه الزبدة ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف البصل ونقوم بالتقليب قليلًا، ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونتركها حتى يتغير لونها.
- يضاف إليها الفلفل الألوان وجميع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، بهارات اللحم)، ثم نصف كوب من الماء، ونتركها حتى تتشرب الماء وتنضج، ثم نقوم برفعها من على النار ونتركها جانبًا.
- يتم تحضير صينية مدهونة بالزبدة باستخدام فرشاة، ونقوم برص شريحة من رقائق الجلاش وندهنها بالزبدة، ونكرر هذا حتى نصف كمية رقائق الجلاش.
- نضع اللحمة المفرومة على رقائق الجلاش ونقوم بتوزيعها حتى تغطى شرائح الجلاش، ثم نضيف فوقها الجبنة الموتزاريلا، ثم نقوم بوضع رقائق الجلاش المتبقية مع دهن كل طبقة بالزبدة حتى انتهاء الكمية.
- في وعاء نخفق البيضة مع الحليب والملح والفلفل الأسود، ونقوم بصب هذا الخليط على الوجه، ونقوم بتقطيعها باستخدام السكينة.
ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة الحرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي، ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وسريعة جدًا.