طريقة الشيفات لعمل البرجر البيتي بسر الصنعة علي أصوله بدون ما يفك بطعم روعة أحلي من ماكدونالدز
يعد البرجر من الأكلات الشهية والتي يفضلها الكبار والصغار وتوجد الكثير من المطاعم الخاصة بعمل سندوتشات البرجر ويذهب إليها الكثير منا، فعملت ربة المنزل بالبحث عن طريقة يتم من خلالها تحضير البرجر مثل المطاعم، فاستطعنا أن نجد وصفة سهلة لتحضيره وتوجد مكوناتها داخل كل منزل وسوف تعطينا برجر مثل برجر المطاعم دون أن يكش إلى جانب طعمه ورائحته المميزة وسوف نوضح لكم طريقة عمله من خلال المقال التالي.
مكونات عمل البرجر
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- معلقة من الكزبرة المطحونة.
- حبة بصل صغيرة.
- معلقة بهارات برجر.
- 3 معالق من فول الصويا المطحون.
طريقة التحضير:
يحضر البرجر من خلال عدة خطوات بسيطة ونوضحها لكم من خلال الآتي:
- احضري وعاء وضعي به اللحم وجميع التوابل وحبة البصل وفول الصويا.
- اعملي على تقليب المكونات بشكل جيد حتى تختلط تماما.
- قومي بعمل كرات اللحمة إلى كرات متساوية.
- خذي كل كرة وضعيها على كيس بلاستيك، وغطيها بالطرف الآخر من الكيس.
- أضغطي عليها بواسطة هراسة البطاطس أو ضاغط الطعام أو أحد الأطباق الصغيرة الخاص بفنجان القهوة حتى تحصلي على دائرة ذات سمك متساوي.
- ضعيها في الطبق الفل مع الكيس بلاستيك
- يجب عدم نزعه حتى لا يلتصق البرجر.
استمري في عمل تلك الخطوات لتجهيز كمية البرجر التي لديك. - ضعيها في الفريزر لمدة ساعة.
- ثم بعد ذلك أخرجيها، وقومي بتحميرها في طاسة غير ملتصقة مع القليل من الزيت.
سوف تلاحظي الحصول على برجر شهي مثل المطاعم.
طريقة ثانيه لتحضير البرجر
يمكن أن نقوم بتحضير البرجر بواسطة النشا وذلك عن طريق عدة خطوات وهي.
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- 2 معلقة كبيرة من النشا.
- حبة بصل صغيرة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات برجر.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء وضعي به جميع المكونات.
قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما. - قومي بتشكيل البرجر عن طريق كرات من اللحم.
- خذي كل كرة وضعيها في كيس بلاستيك وقومي بتغطيتها بالطرف الآخر.
- اضغطي على البرجر بواسطة ضاغط البرجر.
- شكلي كمية البرجر التي لديك.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- قومي بعد ذلك بطهيها وتقديمها للجميع وبالهناء والشفاء.
عند تتبيلة لحوم البرجر يجى أن تقومين بإضافة الماء الي البرجر في البيت حتى تصبح طريه فهو يعمل علي جعل البرجر صحي فيجب إضافة نصف كوب من الماء الر نصف كيلو من لحمة البرجر أيضا يجب عليكي إضافة نكهات متنوعه الي اللحمة ويجب أن لا تكثرين منها اطلاقا فانها قم تسبب أن البرجر يفقد طعمه الاصلي فيجب اتباع وإضافة المكونات بطريقة جيدة
