منوعات
طريقة عمل الكب كيك في المنزل اعمليه وفرحي أولادك
الكثير من السيدات يعلمون أن تحضير الكب كيك يشبه إعداد الكيك العادي، ولكن بتغيير بعض المقادير لجعلها خفيفة ولذيذة أكثر، وتعتبر هذه الوصفة المفضلة للأطفال، فهي سهلة التحضير مما يجعلها خيارًا مثاليًا للرحلات الصيفية والأوقات التي يجتمع فيها العائلة، حيث نقدم لكم طريقة تحضير الكب كيك بالمقادير السليمة.
مكونات الكب كيك
إذا كنتِ تتوقين لتحضير حلى خفيف وجميل، يمكنكِ اتباع طريقة سهلة لعمل الكب كيك، مثل تلك المستخدمة في محلات الحلويات فقط تحتاجين للمكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- ملعقتين زبدة.
- بيضة و ملعقتين من الفانيليا.
- رشة بيكنج بودر ورشة ملح.
طريقة تحضير الكب كيك
في البداية قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وابدأ في تحضير الوصفة، ثم اتبع الخطوات:
- ثم، ضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر في وعاء عميق كخطوة ثانية.
- وفي الخطوة الثالثة، قم بخفق الزبدة مع السكر الناعم حتى يصبح المزيج كثيفًا، وأضف البيض تدريجيًا.
- أضف الفانيليا وواصل الخفق.
- ثم أضف الحليب ومزيج الدقيق تدريجيًا، مع التقليب باتجاه واحد.
- هنا قم بتوزيع عجينة الكب كيك في قوالب السيليكون بالتساوي، دون ملءها حتى الأعلى.
- ثم، ادخل القوالب في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة تقريبية 20 دقيقة.
- استخدم الشوكة لاختبار نضجهم، واستمر في خبزها إذا كانت الشوكة نظيفة.
- وأخيرًا بعد التأكد من النضج، اخرج الكب كيك وزينيها بالفواكه المجففة لتقديم حلوى سهلة وسريعة للأطفال.
عمل الكب كيك بالشوكولاته
واحدة من الوصفات المميزة لصناعة الكب كيك الشهيرة والتي يهتم بها الجميع وتكون كما يلي:
- قومي سيدتي بتسخين الفرن وتجهيز قوالب الكب كيك الخاصة بك والتي تكون من السيليكون أو الورقية بتغطيتها بمسحة زيت ورشة دقيق.
- في وعاء صغير ضعى الدقيق وأضف المكونات الجافة مثل الكاكاو، البيكنج بودر، والسكر البودر.
- بعد ذلك، قومى بخفق البيض مع الحليب والزيت والفانيلا في خلاط كهربائي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وقم بتحريكها برفق حتى تحصل على عجينة ذات قوام سميك مختلف عن عجينة الكيك العادية.
- بعد ذلك يمكنك وضع عجينة الكب كيك في القوالب المحضرة مسبقاً بكمية تقريبية تغطي ثلاثة أرباع القالب، حيث تتوسع أثناء الخبز.
- فى النهاية اترك القوالب في الفرن لمدة تقريبية ثلث ساعة حتى تنضج و اخرجها واتركها حتى تبرد قليلاً قبل تزيينها بالصوص أو الزينة.
