منوعات
طريقة عمل كيك طاقيه السلطان بخطوات سهلة
كيك طاقيه السلطان من الوصفات الحديثة المتميزة التي انتشرت على جميع مواقع التواصل الاجتماعي، حيث حازت على شهرة كبيرة خلال الفترة الأخيرة خاصة بعد نشر الشيفات عبر منصة اليوتيوب خطوات تحضيرها بطريقة سهله بدون تكاليف، فهي عبارة عن خليط من الكيك الداكن مع الكيك الفاتح بحشوة الشوكولاته والفول السوداني الرائعه وهذا ما ميزها عن أي نوع كيك آخر بنكهة مختلفة وطعم لذيذ وشكل رائع.
مكونات عمل كيكة طاقية السلطان
كيكه السلطان من أنواع الكيك الحديثة الغير تقليدية كما أنها غير مكلفة ولا تستغرق وقت طويل باتباع هذه المكونات:
- ثلاث اكواب وربع من الطحين الأبيض.
- نصف كوب ماء دافئ.
- رشة بسيطة من الملح.
- نصف كوب لبن دافئ.د
- ربع كوب زيت.
- خمس معالق سكر
- اثنين ملعقه صغيره الحجم .
- خميرة فورية.
- فانيليا .
- ملعقة خل .
- اثنين ملعقة زبده او زيت.
- عزل بياض بيضة.
- ملعقة ونصف كاكاو خام عجينه الشيكولاته ويفضل أن يكون محلى
- لتزيين الوجه اثنين ملعقه حليب صفار بيضة، فانيليا ،خل.
خطوات تحضير كيكه طاقية السلطان
يتم خلط كلا من الحليب مع الماء والزيت وبياض البيض والخميره والسكر والفانيليا، ثم اتباع الخطوات الآتية:
- ثم نضع عليهم الدقيق بالتدريج حتى أن نبدأ في عجن الكيكة حتى تتماسك بعد ذلك نقوم بتقسيمها إلى نصفين.
- نضع النصف الأول جانبا بنفس اللون الكيكة
- ثم ناخذ القسم الثاني ونضع عليه الكاكاو مع الزبدة والزيت ونبدأ في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة ذات لون داكن.
- نضع قطعة زبدة للعجينة الأولى ذات اللون الفاتح ونخلط نخلطهم ببعض حتى تحصلي على عجينة لينة أيضاً.
- نترك القسمين حتى أن يختمروا في مكان دافئ و يتضاعف في الحجم.
- الخطوة التالية هي فرد العجين على هيئة مستطيل.
- ونضع عجينة الشوكولاته فوق العجينه الفاتحة اللون ونضع الحشو على جهة من طرف المستطيل وتكون الحشوة شوكولاتة قطع وفول سوداني.
- بعد ذلك عليك بتقطيع تنت العجينة من الجهة الأخرى إلى شرائح ثم نلفها رول من جهة الحشو حتى تصل إلى الشرائط المبرومة ثم شكليه على شكل ضفائر.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صينية مقاس 22 ونضع ورق زبدة او المونيوم حتى لا تلتصق وتحترق، ونضع الضفائر بها ثم ندخلها على درجة حراره 180 درجه لمده من مده تتراوح ما بين 25 دقيقه إلى 30 دقيقة.
