جربي طريقة عمل كفتة الجزر وصفة سهلة وسريعة يمكنك عملها على سفرتك

تعد الكفتة من ألذ الوصفات التي يمكنك عملها بأكثر من الطريقة حيث يمكنك عملها بأي نوع لحوم كما يمكن عملها مشوية أو مقلية أو في الصلصة الحمراء أو البيضاء، وسنقدم لكي في هذا المقال طريقة عمل كفتة الجزر بسهولة في المنزل دون مجهود أو عناء.

طريقة عمل كفتة الجزر في المنزل

لتحصلي على أفضل نتيجة أحضري المكونات واتبعي تفاصيل الطريقة بدقة.

مكونات كفتة الجزر

• أرز بمقدار أربعة أكواب.
• كابوتش بمقدار نصف حبة.
• لحم مفروم بمقدار نصف كيلو.
• بصل مبشور بعدد بصلة واحدة.
• بيض بعدد حبة واحدة.
• بقدونس مفروم بعدد اثنين ملعقة حجم كبير.
• ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
• فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.
• زيت زيتون بمقدار ملعقة حجم كبير.
• زبدة بمقدار ثلاث ملاعق حجم كبير.
• جزرة مبشورة بعدد واحدة.
• صلصة بمقدار ثلاث ملاعق.
• ماء ساخن بمقدار ثلاث أكواب.

طريقة تحضير كفتة الجزر

• قومي في البداية بإحضار وعاء وقطعي به الكابوتشا إلى شرائح صغيرة الحجم، ثم قومي بإحضار وعاء آخر وضعي به الماء على النار وضعي بها الكابوتش واتركيه لمدة عشرة دقائق، ثم اخرجي بعد ذلك وضعيها جانبًا حتى تبرد.
• أحضري وعاء آخر و اغسلي الأرز وضعيه مع اللحمة واخلطيهم مع بعضهم البعض بحرص، ثم أضيفي على هذا الخليط الكابوتش المسلوق والبصل المبشور، ثم بعد ذلك قومى بإضافة البيض مع الفلفل الأسود والملح والبقدونس المفروم والجزر.
• قومي بعد ذلك بتقليب الخليط حتى يختلط ويكون متجانس ويتحول عبى شكل عجينة متماسكة، ثم قومي بتقطيعها إلى دوائر صغيرة.
• خضري بعد ذلك الصلصة من خلال إحضار وعاء ووضع زيت الزيتون به وضعي كمية البصل المتبقية به وضعيه على النار واتركي البصل حتى يصبح لونه أصفر، ثم أضيفي إليه الماء الساخن وكمية الملح المتبقية وكذلك أضيفي الصلصة وقلبي المكونات واتركيها حتى تأخذ القوام المناسب.
• بعد ذلك قومي برص قطع اللحمة في صينية واسكبي الصلصة فوقها.
• قومي بعد ذلك بتسخين فرن البوتاجاز على درجة حرارة مئة وثمانين درجة وادخلى الصينية في الفرن واتركيها لمدة تصل لتصف ساعة.
• أخرجي الصينية من الفرن عندما تنضج وقدميها وهي ساخنه.