بالصور طريقة عمل السويسرول اللذيذ الذي يحبه الأطفال.. بمقادير اقتصادية وسهلة التحضير

سويسريول هذه الحلوي اللذيذة الفرنسية الشهيرة تتسم  بملمسها وشكلها الفريد الذي يشبه الحلزون يتم إعدادها بعناية من خلال مزيج من الدقيق، والبيض، والسكر البودر، والبيكنج باودر، ولمسة من الفانيليا، ولكن لا تكتمل طابعها اللذيذ إلا بوجود حشوة من المربى والذي يكون غالباً مربى المشمش أو مربى الفراولة مما يمنحها طعماً لا يقاوم ومظهراً مثالياً.

مكونات عمل السويسرول

• كوب من دقيق الفاخر.
• رشة من ملح.
• كوب من سكر.
• ¼ كوب من الزيت.
• ¼ كوب من حليب.
• 5 بيضات مفصول البياض عن الصفار.
• 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من بيكنج بودر او كيس جاهز.
• كوب مربى حسب الرغبة أي نوع تفضليه.

طريقة تحضير السويسرول

استعداد الفرن يكون بتسخينه عند 180 درجة مئوية، فيما تُملأ الأجواء بتوقعات لذيذة. وتُسهم صينية مستطيلة بمقاس 30 سم، التي تُدهن بورق الزبدة بأناقة، في خلق قاعدة مثالية للفن الطهو.

في وعاء كبير سخن يتم  خلط بياض البيض ورشة الملح جيداً حتي يتحول إلى رغوة خفيفة ثم يضاف نصف كمية السكر تدريجياً مع الخليط الرغوي حتي يتحول الي  كريمي.

في طبق كبير يتم خفق صفار البيض مع رشة الملح و السكر و الفانيليا حتى يصبح هذا الخليط الي اللون الفاتح.
ثم اضيفي الحليب مع الزيت إلى خليط الصفار ثم قومي بالخفق بشكل جيد.

ثم يضاف الصفار إلى خليط البياض ثم تستمر في التقليب بهدوء حتى تمتزج المكونات مع بعض
ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر معاً ويضاف إلى خليط البيض مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.

ثم بعد ذلك يتم صب الخليط في الصينية ويتم فرده بالتساوي ثم بعد ذلك يتم خبزه في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتم الطهي يخرج من الفرن وبعد ذلك يترك ليبرد لمدة دقيقة.

ثم يتم دهن الكيك بالمربى الذي قومنا بصنعه ثم نقوم بلف السويسرول على ورق الزبدة و هو ساخن بعد ذلك  نقوم يوضعه في الفريزر لمدة ساعتين حتى يتماسك.