منوعات
في 5 دقائق طريقة عمل مكرونة وايت صوص بدون كريمة أو لحوم سهلة وسريعة
طريقة عمل مكرونة وايت صوص بدون كريمة بأبسط مكونات متوفرة في كل بيت، من الوجبات سريعة التحضير مناسبة لوجبة غداء أو عشاء للناس التي تحتاج إلى وجبات بسرعة بدون مجهود، هذه الوصفة تتميز بمذاق رائع بأقل الإمكانيات بدون حتى لحوم عبارة عن مكرونة مع مجموعة من الخضراوات المفضلة مع التوابل الرائعة التي تعطي نكهة مميزة للوصفة، فضلاً عن الفوائد الغذائية الموجودة فيها.
مقادير المكرونة بالوايت صوص
- كيس مكرونة 400 جرام أي شكل مفضل لكم.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح أو مكعبات.
- خضار مشكل (جزر – فلفل أخضر – فلفل ألوان) يمكن إضافة أي خضار مفضل.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 2 كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 4 ملاعق زبدة أو سمنة.
- ملح وفلفل اسود.
- مرقة دجاج أو لحمة أو خضار حسب الرغبة “اختياري”.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
هذا غداء المستعجلين لأنه يحضر في دقائق قليلة جداً من الوصفات المتكاملة لا تحتاج إلى مقبلات جانبها، بل هي وحدها وجبة غذائية رائعة نظراً لوجود الخضراوات مع النشويات الموجودة في المكرونة والأهم أنها غير مكلفة مادياً، طريقة التحضير كالآتي:-
- نجهز وعاء به ماء لسلق المكرونة (نصف سلقة) نضع به ملح وقليل من الزيت.
- أثناء سلق المكرونة نجهز مقلاة عميقة على النار نضع بها الزيت والزبدة، ثم نضيف الثوم المفروم ونشوح قليلاً.
- حينما تظهر رائحة الثوم نضيف البصل ونشوح قليلاً حتى تذبل.
- ثم نضيف الفلفل الألوان والجزر ونشوح الخضراوات مع بعضها.
- يمكن إضافة مشروم سيكون هذا رائع ومفيد إذا كان متوفر، إذا لم يكن متاح ليس ضرورياً.
- نضيف الدقيق ونقلب مع الخضراوات حتى يتجانس لثوان فقط.
- ثم نضيف الحليب ونقلب جيداً، ونضبط الملح والفلفل، يليه نضيف مكعب المرقة ونخلط أيضاً.
- نترك الخليط حتى يغلي، ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب.
- إذا كانت المكونات تحتاج المزيد من الصوص يمكن إضافة كمية مناسبة من الحليب أو الماء.
- فقط يغلي دقيقة ثم نطفئ النار، وتقدم ساخنة بالهنا.
