منوعات
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية
إذا كنتي من محبي الأطباق المقرمشة واللذيذة، فإن القرنبيط المقلي المقرمش هو طبق مميز وشهي لتلبية رغبتك في النكهة والطعم الشهي، حيث يعتبر القرنبيط وجبة خفيفة على المعدة ومن الوجبات الرئيسية والأساسية على السفرة، فيمكن تحضيره مقلي، أو بالصلصة، أو مخلل، أو مشوي، والجميل في هذه الوصفة أنها تتطلب مكونات بسيطة وتحضير سهل للغاية، في هذا المقال سنذكر معاً طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش باستخدام مكونات اقتصادية وكيفية تحضيرها بخطوات سهلة.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
المكونات:
- قرنبيط مقطع إلى زهور صغيرة.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو).
- مقدار ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الماء البارد.
- زيت نباتي للقلي.
- 2 بيضة.
طريقة التحضير
- قبل البدء في تحضير القرنبيط، قومي بتسخين الزيت في إناء عميق على نار متوسطة، كما يجب أن يكون الزيت ساخناً.
- في وعاء كبير قومي بمزج البيض، البابريكا، الثوم البودر، ملح، والفلفل الأسود.
- ثم قومي بتقليب المكونات الجافة جيدًا حتى يتم توزيعها بالتساوي.
- أضيفي البيض و الماء البارد إلى المزيج الجاف وقومي بالتقليب حتى تتكون عجينة سميكة ومتجانسة، حيث يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر للحصول على تكوين عجينة سلسة.
- غمس قطع القرنبيط في العجينة بحيث تغطى جميع الزهور تمامًا.
- يوضع القرنبيط المغطى بالعجينة في الزيت الساخن ويقلب برفق حتى تغطى جميع قطع القرنبيط بالزيت.
- قلبي القرنبيط بشكل متكرر حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- قد يستغرق القرنبيط حوالي 4-5 دقائق، ثم يرفع على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي القرنبيط المقلي على الفور وهوساخن كوجبة خفيفة أو كمقبلات للوجبات الرئيسية.
إذا كنتي تريدين تحضيره بصلصة الطماطم عليكي:
- وضعه بعد التحمير في صلصة الطماطم التي تحضر بالطريقة المعتادة ثم قومي بتهدئة النار حتى ينضج قليلاً ثم يرفع ويقدم ساخن.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنكِ الاستمتاع بالقرنبيط المقلي المقرمش في منزلك بمكونات قليلة وبتكلفة اقتصادية، قومي بتجربة هذه الوصفة وتأكدي من أنها ستصبح إحدى المفضلات لديك، واستمتعي بالمذاق الشهي والقوام المقرمش لهذا الطبق اللذيذ.
