منوعات
طريقة عمل أصابع زينب بطريقة اقتصادية وبدون تكاليف
يختلف طعم صوابع زينب اللذيذ عن أي حلويات اخرى فهى مقرمشه وطعمة لأنها مصنوعة من دقيق السميد الخفيف والصحي على الجسم، كما أنه لا تتشرب كمية كبيرة من الشربات وتعتبر من الحلويات الشرقية المعروفة بين المصريين منذ القدم، فجئنا إليكم باسهل طريقة لعمل أصابع زينب بمكونات وخطوات بسيطة تجعلك تقومي بإعدادها في الحال.
مقادير أصابع زينب
يتم تحضير صوابع زينب اللذيذة بالمقادير الآتية:
- إثنين كوب من الدقيق .
- نصف كوب من السميد.
- نصف كوب من الماء.
- إثنين ملعقة من السكر.
- ثلاث معالق من الزيت.
- إثنين ملعقة من الزبدة .
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
- ربع ملعقة خميرة.
- لتحضير الشربات:
- كوب من الماء.
- رشة فانيليا.
- إثنين وكوب ونصف من السكر.
خطوات تحضير أصابع زينب الشهية في المنزل
هناك عدد من الخطوات يجب الالتزام بها حتى تحصلي على أصابع زينب شهية ولذيذه وناجحة من أول مره، فيجب في البدايه أن نقوم بتحضير الشربات وجاءت الخطوات كالآتي:
- نبدأ بتحضير الشربات وهو عبارة عن خلط السكر مع الماء في إناء فارغ ثم اشعال النار عليه الى أن تغلي ثم نضيف الفانيليا.
- نكون بذلك قد قمنا بإعداد الشربات حتى يصبح بارداً عند استعماله.
- نبدأ في تجهيز أصابع زينب وهي خلط كوب السميد مع كمية الدقيق ورشة الملح والفانيليا والسكر ونخلطهم مع بعض بشكل جيد.
- ثم نضيف السوائل وهي السمن والزيت ونقلبهم حتى تتشكل في يدك عجينة متماسكة .
- بعد ذلك نضع عليها الخميرة ثم نذوب الخميرة مع كمية المياه ونسقيها بالتدريج ونقلب كل هذه المكونات حتى تتداخل جيداً ونتركها لمدة قليلة.
- ثم أشعل النار على طاسة الزيت حتى أن تسخن.
- نبدأ في تشكيل العجين إلى أصابع على مبشره البصل أو مشط التسريح النظيف حتى تأخذ شكل أصابع زينب المعروف ثم نقليها في زيت القلي إلى أن تاخذ اللون الذهبي الفاتح .
- وأخرجها على مناديل ورقية ثم غمسيها في الشربات ثم أخرجها حتى يتم تصفيتها
- وتقدم هنا وشفا
