” أسرار نجاح الكيك ” تعرفي علي طريقة عمل كيك البرتقال الناجح بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل

تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهر الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، كما تتميز ببساطة مكوناتها توافرها في كل منزل وسهولة إعدادها، ولذلك تبحث الكثير من السيدات عن أسرار نجاح كيكة البرتقال وطريقة الحصول على كيكة هشة وطرية، فإذا كنتِ واحدة منهم كل ما عليك فعله الآن هو متابعة قراءة هذا المقال وسنتعرف على أسرار نجاح الوصفة والمكونات اللازمة لإعدادها.

مكونات تحضير كيك البرتقال

• 2 كوب من السكر البودرة.
• 2 كوب عصير برتقال.
• 2 ملعقة صغيرة من البرتقال المبشور.
• 4 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 4 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة من الفانيليا.
• 2 كوب إلا ربع من خليط الزيت والسمن.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• 6 بيضات في درجة حرارة الغرفة.

خطوات تحضير كيك البرتقال

• نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه البيض وخليط السمن والزيت والسكر البودرة والفانيليا ونقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن تتجانس المكونات ويتكون خليط لونه أبيض.
• ثم نقوم بإضافة الخل والبرتقال المبشور إلى الخليط السابق ونعاود الخلط مرة اخرى باستخدام المضرب الكهربائي.
• نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع الدقيق الأبيض مع البيكنج بودر وندمجهم مع بعضهم البعض ونقوم باضافتهم بشكل تدريجي إلى الخليط السابق مع الاستمرار في ضرب الخليط باستخدام المضرب الكهربائي إلى أن تتجانس جميع المكونات ما بعضها البعض.
• ثم نقوم بإضافة عصير البرتقال إلى الخليط السابق ونقوم بضرب المكونات مع بعضها مرة أخرى إلى أن تندمج جميع المكونات ويصبح الخليط متجانس لا يحتوي على تكتلات.
• نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت ورشة من الدقيق الأبيض أو نضع ورق زبدة بدلاً من الدقيق والزيت.
• ثم نقوم بصب الخليط السابق في الصينية، وندخلها إلى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180.
• نتركها لمدة 35 دقيقة ونقوم باختبارها بوضع عود من الخشب فإذا خرج نظيف تكون قد نضجت.
• نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نقوم بتقطيعه ويقدم مع كوب من الشاي أو القهوة أو النسكافيه.