طريقة عمل مخلل القرنبيط الأصفر في البيت على اصوله وبكل اسراره واستمتعي بطعمه الخطير

تعتبر المخللات من أهم المقبلات التي يتم الحرص على تناولها مع الوجبات الرئيسية المختلفة، فيمكنك عمل المخللات في المنزل حتى تكون على دراية كاملة بنظافتها مع توفير الكثير من المال، فيمكنك عمل مخلل القرنبيط الرائع بنفسك، وفرنا لكم مقادير و طريقة عمل مخلل القرنبيط الأصفر بشكل تفصيلي عبر هذا المقال.

مكونات عمل مخلل القرنبيط الأصفر

• ثلاث أكواب كبيرة من المياه.
• نصف كوب صغير من الخل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
• ملعقة من السكر صغيرة.
• قرنبيط.
• ملعقتين من الكركم كبيرتين الحجم.
• ثوم مفروم.

طريقة عمل مخلل القرنبيط الأصفر

• نقوم بتقطيع القرنبيط ومن ثم غسله بشكل جيد.
• العمل على تجهيز برطمان نظيف.
• نضع فيه القرنبيط المقطع ومن ثم الثوم المفروم.
• نقوم بتسخين الماء على النار مع الخل والملح والسكر مع التقليب.
• نقوم بوضع الماء على القرنبيط، ومن ثم نضع الكركم على القرنبيط.
• نغلق البرطمان، نتركه يومين ومن ثم يمكنك تناول مخلل القرنبيط الأصفر.

مقادير عمل مخلل القرنبيط

• قرنبيط متوسطة.
• أربع فصوص من الثوم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
• ثلاث حبات من البنجر.
• حبتين من الفلفل الأخضر الحار.
• ماء للتخليل.
• جزر مبشور.
• ملعقتين من الخل.

طريقة عمل مخلل القرنبيط

• في البداية عليك تقطيع القرنبيط مع الغسل الجيد له ومن ثم نضع القرنبيط في ماء ساخن على النار لمدة 5دقائق فقط وعليك عدم تركه لفترة طويلة، ومن ثم نصفي القرنبيط من الماء.
• نجهز برطمان من الزجاج نضع فيه القرنبيط المقطع مع وضع الثوم ومن ثم نقطع الفلفل ونضعه مع القرنبيط.
• نضيف ملح وخل على القرنبيط.
• نقوم بتقطيع البنجر بعد غسله، نضيف المياه على القرنبيط حتى تغطيه، ومن ثم نغطي البرطمان ونتركه ثلاث أيام فقط، نقوم بتناوله مع الوجبات المختلفة.