منوعات
طريقة عمل الستيك بالبصل مثل المطاعم مش هتاكله بره تاني
يعتبر ستيك اللحم بالبصل من الأكلات الشهية التي يحبها الكثيرون، وخاصة خلال المناسبات والاحتفالات العائلية، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل ستيك اللحم بالبصل الشهي، وتتبيلة الصويا صوص، التي تجعل مذاقه اطيب وألذ.
طريقة عمل الستيك بالبصل مثل المطاعم
إذا كنتي ترغبب في الاستمتاع بستيك اللحم الشهي بطريقة مميزة تشبه طعم المطعم، فإليك الخطوات البسيطة لتحضيره.
التتبيلة
- 1/2 كوب متوسط ماء بصل.
- 1/3 كوب متوسط من صلصة الصويا.
- 1/2 كوب متوسط زيت الزيتون.
- عصير 5 ليمونات.
- 1/4 كوب متوسط صلصة ورسيشتر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 3 ملاعق كبيرة ريحان جاف أو روزماري.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- 2 فصوص ثوم مهروس.
الطريقة
- في وعاء، اخلطي صلصة الصويا مع زيت الزيتون وعصير الليمون اهم مكون في التتبيلة، لأنه هو الذي يعطي طعم ومذاق خاص للحم الستيك.
- ضيفي صلصة ورسيشتر ومسحوق الثوم، وقومي بالخلط جيدا.
- ضيفي الريحان الجاف أو روزماري والفلفل الأسود والثوم المهروس، قومي بمزج المكونات جيدا حتى تتجانس.
- واستخدمي هذه التتبيلة لتتبيل الستيك اللحم.
- احضري اللحم وقطعيه إلى شرائح، ثم ضعيه في طبق غويط وتبليه بتتبيلة الاستيك.
- بعد ذلك، احفظي الطبق وقومي بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات.
- جهزى طاسة وضعيها على نار عالية، وضعي قطعة زبدة صغيرة تذوب، ثم ضيفي شرائح اللحم وحركيها بين الحين والآخر حتى تحمر جيدا من الجهتين.
- أو يمكنك تسويته بطريقة اخرى، وهي ان تشويه على جريل.
- وبعد أن تكون اللحمة جاهزة، ضعيها في طبق التقديم وصبي باقي الصوص فوقها بشكل متساوي، وقدميها ساخنة.
نصائح لعمل الاستيك
- اختاري اللحم الذي يعتمد على مدة طهي قليلة، حتى تحصلي على نتيجة مرضية اثناء التسوية.
- إذا كنت تفضلي طعم الشواء قي الستيك لإضافة نكهة مميزة، ضعي قطعة من الفخم في ورق القصدير، ثم قومي بتسخينها، بعد ذلك، ضعى نقطة زيت على الفحم المشتعل وضعية فوق الاستيك.
